안녕하세요.
식습관·식이요법
Q. 껌을 삼켜서 먹어도 인체에 해가 될까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 껌의 기초제가 합성 고무로 만들어져 있기 때문 장이 껌을 소화시킬 수 없으며 껌이 소화기관을 막아서 메스꺼움, 구토, 복통을 유발할 수 있다고 합니다. 다만 껌의 기초제가 고무 등의 재료로 만들어지지만 뱃속에서 수년 동안 남아 있는 것은 아니라고 합니다. 껌은 다른 음식과 마찬가지로 결국 배출이 되지만 시간이 조금 더 걸릴 수 있으니 참고하시면 될 것 같습니다.
식습관·식이요법
Q. 다이어트 식품 영양성분 논란 무시하고 먹어도 다이어트 될까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 도움이 아예 안되지는 않겠지만 다른 다이어트 제품들 보다 효과가 적을 수 있으니 영양성분 확인하셔서 드시는 게 좋을 것 같습니다.
식습관·식이요법
Q. 몸의 노폐물을 제거하는데 좋은 음식엔 어떤게 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 노폐물, 독소를 제거하는 식품으로는 물, 팥, 미역, 녹두, 레몬 등이 있습니다.물은 하루에 1~1.5L 정도 드시는게 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토랑 방울토마토랑 차이가 큰가요
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 방울토마토와 토마토는 영양적인 측면에서는 큰 차이가 없다고 합니다. 방울토마토가 당도는 조금 더 높지만 영양학적으로는 토마토와 비슷합니다.
기타 영양상담
Q. 파프리카에는 영양성분이 어떤게 들어있는지 궁금해요.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 파프리카는 비타민A, B, C, E 및 칼륨과 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다. 또한 카로티노이드를 30가지 이상 함유하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 찹쌀의 효능과 부작용이 궁금해요
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 찹쌀의 효능으로는 기력 회복, 노화 방지, 뼈 건강, 변비 개선, 고혈압 예방, 면역력 강화, 위건강 등이 있습니다.찹쌀은 따뜻한 성질을 갖고있어 몸이 차가운 분들에게는 좋지만 열이 많은 분들은 맞지 않은 음식이니 참고하시면 될 것 같습니다.
환자 식단
Q. 독감이 걸렸어요 면역력을 올 릴수 있는 방법 알려주세요.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 독감에 좋은 음식으로는 생강, 바나나, 마늘, 그릭요거트, 감자, 단호박, 아보카도, 케일, 석류, 배 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 영양학에서 식품의 폐기율에 대해 궁금한게 있어서요.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 폐기율 = (전체무게 - 가식부분의 무게) / 전체무게 x 100 입니다. 질문주신걸로는 폐기율을 알 수 없습니다.
식습관·식이요법
Q. 간에 좋은 음식 소개해주세요!!!
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 간에 좋은 음식으로는 브로콜리, 다크초콜릿, 블루베리, 올리브, 자두, 녹차 등이 있고 나쁜 음식으로는 알코올, 감자튀김, 도넛 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 우리가 일상생활에서 닭발 볶음 닭발 조림 등 여러 가지 음식으로 조리 해 먹는 닭발은 어떤 영양 성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 닭발 100g당 탄수화물 4.39g 설탕당2.59 단백질 16.9g 지방 12.73g 포화지방3.353g 다불포화지방2.711g 불포화지방 4.8g 콜레스테롤 70mg 식이섬유 0.3g 나트륨 550m 칼륨63mg 함유되어 있다고 합니다.