안녕하세요.
식습관·식이요법
Q. 밥을 먹는거 몸에 유익하지는 않다고 하던데 맞나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 시중에 유통되고 있는 대부분 탄수화물은 정제된 탄수화물입니다. 따라서 인슐린 분비를 급격하게 늘리고 혈당도 급격히 올라갑니다. 백미도 정제된 백미이므로 백미보다 현미를 드시는 것이 더 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 식사후에 먹는 과일은 살찐다던데 맞나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 식사 후에 과일을 드시면 과일이 소화가 잘 안되고 위장에서 발효되어 가스가 차고 속이 더부룩해집니다. 또한 과일에 풍부한 탄닌산도 다른 음식물과 섞이면 소화에 방해가 됩니다. 탄닌산은 음식에 들어있는 단백질과 결합해서 소화를 방해하기도하고 칼슘과 결합하면 결정체를 형성해 칼슘이 제대로 흡수되지 못하게 합니다.
식습관·식이요법
Q. 간헐적단식때, 방탄커피는 왜 단식을 깨지않는거죠?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 방탄커피는 인슐린을 자극하지 않기 때문에 섭취하여도 공복과 같은 효과를 얻을 수 있으며, 1~2잔의 방탄커피로 에너지도 얻으며 배고픔을 느끼지 않게 해줍니다. 또한 지방을 연소시켜 두뇌회전에 도움을 줍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중 입심심할때 곤약젤리 먹을려고 하는데 곤약 젤리는 하루에 몇개까지 먹어도 되나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 곤약젤리는 하루 1~3개정도 섭취하시는 게 좋다고 합니다. 많이 섭취하시면 복부팽만, 소화불량, 복통, 설사, 두통 등의 부작용이 있을 수도 있다고 합니다.
식습관·식이요법
Q. 산양유 단백질 기준섭취량이 왜 다른가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 하루 단백질 섭취량은 몸무게의 1.5정도로 드시면 됩니다. 60kg 기준 90g정도인데, 식사를 통해 일정부분 보충이 되니 이를 제외하고 산양유단백질을 드시면 좋을 것 같습니다. 한스쿱에 20g정도 함유되어 있다고 합니다.
식습관·식이요법
Q. 평소에 변비가 잦은 편이라 식이섬유를 필히 섭취하라고 하던데, 식이섬유가 풍부한 식재료는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 식이섬유가 많은 음식으로는 강낭콩, 병아리콩, 검은콩, 보리, 귀리, 아보타도, 배, 코코넛 말린것, 아몬드, 고구마 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 제로칼로리 탄산음료를 자주 마시는데 몸에 안좋을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 인공감미료의 섭취는 인슐린의 작용을 둔하게 만들어 오히려 살을 찌게 할 수 있습니다. 일반적으로 설탕을 섭취하면 혈당이 올라가고, 혈당을 낮추기 위해 인슐린이 분비되지만 습관적으로 인공감미료를 섭취하게 되면 인슐린의 작용이 둔해질 가능성이 제기되고 있습니다. 인슐린 작용이 둔해지며 인체가 본래 가지고 있던 혈당을 조절하는 기능도 둔화되고 결과적으로 살이 더 찌기 쉬워진다는 것입니다. 다이어트하실때에는 제로 칼로리 음료도 안드시는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 치팅한 다음날은 아침 굶는게 나을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 치팅 다음날 아침은 채식위주로 가볍게 드시는 것이 좋을 것 같습니다. 다음날 식사를 하면 높은 혈당을 유지하게 되므로 다음날은 탄수화물을 줄이시는 게 좋을 것 같습니다.
다이어트 식단
Q. 단백질 위주의 식단 추천부탁드립니다
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 단백질 함량이 높은 음식으로는 닭가슴살, 계란, 우유,소고기, 참치, 새우, 생선 등이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중 지방을 따로 안먹어주고 있는데 간식으로 견과류 한봉지 먹어도 되나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 견과류는 하루에 적당한 양을 섭취하시는 것이 좋습니다. 또한 견과류는 아침에 먹는 것이 제일 좋습니다.