안녕하세요.
Q. 성인남자 일일 마셔야 하는 물 섭취량이 궁금합니다
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 세계보건기구에 명시되어 있는 성인의 하루 물 권장 섭취량으로는 8잔~10잔(1.5L~2L) 정도가 됩니다. 우리 나라 역시 생수로써 8잔~ 2L를 조금씩 자주 섭취하도록 권장하고 있습니다.
Q. 수박은 어떤 영양성분이 있는지요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 수박은 90%가 수분을 차지하고 있음에도 다양한 영 양성분이 들어있습니다. 100g기준 135kal이다. 비타 민A, 니아신, 나트륨, 베타카로틴, 비타민B1, B2, B 6, C, E, 식이섬유와 엽산, 인 , 아연, 지질, 철분, 칼 슘, 칼륨과 약간의 단백질이 함유되어 있습니다.
Q. 갑상선 저하증인 경우 피해야할 음식엔 어떤게 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 셀레늄은 갑상선 기능이 떨어진 사람에게 부족한 T3(티록신) 합성을 촉진하고 갑상선 세포가 파괴되는 것을 막는 역할을 하는 성분으로, 견과류, 계란, 참치, 정어리 등에 많이 포함되어 있으니 이를 활용한 음식을 만들어 먹으면 좋다. 또한 단백질을 먹으면 신진대사를 활발하게 하는 데 도움이 되므로 양질의 단백질을 매끼 챙겨 먹는 것이 도움이 될 수 있다.많은 사람이 알고 있듯이 요오드가 부족하면 갑상선 기능 저하증이 생길 수 있다. 대개 이런 이유로 갑상선 기능이 떨어진 경우 요오드가 풍부한 해조류 등을 많이 먹어야 한다고 생각한다. 그러나 우리나라 사람의 경우 하루에 필요한 요오드 섭취량의 약 20배 정도를 이미 섭취하고 있기 때문에 많은 양의 요오드를 섭취할 경우 오히려 갑상선 기능에 문제를 유발할 수 있으므로 섭취량에 주의를 기울여야 한다.갑상선 기능 저하증 환자들의 경우 신진대사가 떨어져 체중이 증가하기 쉽기 때문에 인스턴트 음식과 같은 고칼로리 음식은 자제해야 하며, 요리를 할 때는 튀기거나 볶는 방법보다는 찌거나 삶는 게 좋다.
Q. 카레에 들어있는 강황의 영양성분은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 강황 100g에는 390kcal 로 지방10g 칼슘0.2g 인 0.26g 나트륨 10mg 칼륨 2500mg 철분 47.5mg 티아민 0.9mg 니아신 4.8mg 아스코르브산 50mg 탄수화물 69.9g 식이섬유 21g 당분3g 단백질 8g 등이 함유되어 있습니다.효능으로는 항산화제 풍부, 면역력 증진, 항염 및 소영성분 풍부, 뇌질환증상 완화, 심혈관 건강, 혈당수치개선, 항암작용, 우울증완화, 소화, 피부트러블에 좋습니다.
Q. '커큐민‘이란 어떤 영양 성분인가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 커큐민 효능으로는 항염 및 항암 기능, 대사증후군, 심혈관질환, 뇌세포건강, 관절염, 근육회복기능, 항산화기능에 효과가 좋다고 합니다. 커큐민은 안전한 영양소에 속하지만, 고용량을 장기간 복용하는 것은 몸에 부담이 될 수 있다고 합니다.