안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 갈변현상이 생기게 되면 사과의 영양소도 손실되게 되나요?
갈변현상이 생긴다고 해서 사과의 모든 영양소가 손실되는 것은 아닙니다. 하지만 일부 영양소, 특히 비타민 C와 같은 산화에 민감한 성분은 어느 정도 손실될 수 있습니다. 그 외의 섬유질, 미네랄 및 대부분의 비타민은 크게 영향을 받지 않습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 꽁치를 말려서 먹는 과메기는 언제부터
과메기는 한국 전통 식품 중 하나로, 오래전부터 먹어왔습니다. 그 기원은 정확히 알 수 없지만, 대략 조선 시대부터 시작된 것으로 추정됩니다. 과메기는 주로 겨울철 포획한 꽁치를 염장하고 건조시켜 만든 식품입니다. 포항과 구룡포 지역은 꽁치 어획량이 많아 과메기 생산의 중심지로 자리 잡았습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 귤락에도 영양성분들이 들어 있나요??
귤락이라고 불리는 하얀 섬유질로 주로 식이섬유로 구성되어 있으며, 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 많이 포함되어 있고 펙틴은 소화 건강에 도움을 주고, 혈당 수치를 안정시키며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 귤을 먹을 때 귤락도 함께 섭취하는 것이 건강에 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 위해서 MCT오일 먹고 있어요
주스에 MCT 오일과 올리브유를 섞어 마시는 것은 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. MCT 오일은 지방 연소와 포만감 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 주스에 섞어 섭취하면 지방 대사를 촉진하고 칼로리 소모를 높일 수 있습니다. 올리브유는 건강한 지방산을 공급하며, 포만감과 지방 연소에 도움을 줄 수 있습니다. 다만 주스에 너무 많은 양의 오일을 섞는 것은 바람직하지 않습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 건강 관리를 위해 가장 도움이 되었던 정보나 조언은 무엇이었나요? 그리고 그 이유는 무엇인가요?
건강 관리를 위해 가장 도움이 되었던 정보나 조언은 사람마다 다를 수 있지만, 많은 사람들이 공통적으로 유익하다고 느끼는 몇 가지 중요한 정보와 조언이 있습니다. 다양한 영양소를 골고루 섭취함으로써 신체의 모든 기능을 최적화할 수 있습니다. 과일, 채소, 통곡물, 단백질, 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식단은 면역체계를 강화하고, 만성 질환을 예방하며, 전반적인 건강을 증진합니다. 운동은 심혈관 건강, 근력 강화, 체중 관리, 정신 건강 등에 매우 중요합니다. 규칙적인 유산소 운동과 근력 운동은 심장 건강을 유지하고, 스트레스를 줄이며, 에너지 수준을 높입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.