안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 기상 후 얼마나 지나고 아침 식사를 해야 소화가 활발하게 될까요?
기상 후 30분에서 1시간 정도 지나서 먹고, 소화기관이 아직 완전히 깨어나지 않았기 때문에 소화가 잘 되지 않을 수 있어서 약간의 시간을 두고, 물 한 잔을 마셔서 몸을 깨운 후 아침 식사를 하는 것을 권장 드립니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 간헐적 단식이 다이어트에 효과가 있는지요?
간헐적 단식은 일정 시간 동안 공복 상태를 유지하는 식이요법입니다.인슐린 분비 감소, 지방 소모 증가, 장내 세균 환경 개선 등의 과학적 근거가 있어요.그런데 최근 연구에 따르면 간헐적 단식이 칼로리 제한에 비해 획기적인 점이 없다는 의견도 있고요. 장기적인 효과에 대한 과학적 근거가 더 필요한것 같습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 검은강낭콩과 서리태는 뭐가 다른가요?
서로 다른 콩 품종입니다. 맛과 영양 면에서도 차이가 있습니다. 검은강낭콩은 크기가 크고 둥근 형태의 검은콩이며 서리태는 크기가 작고 납작한 형태의 검은콩인데 서리태가 더 구운 듯한 고소한 맛과 향이 좋습니다. 검은강낭콩과 서리태는 모두 검은콩이지만, 맛과 향, 영양 성분에서 차이가 있습니다. 특히 서리태는 항산화 효과가 높습니다. 두 콩 모두 건강에 좋은 식품입니다. 도움이 되길 바랍니다.
영유아·아동 식단
Q. 모유 유축한 것 들은 모아서 보관해도 되나요?
대량보다 보통 60-120ml 정도씩 까지 나누어 보관하는 것이 좋을것 같습니다. 아기의 한 번 먹는 양에 맞추어 보관하는게 제일 편하고요.30-60ml 정도의 경우 꽤 소량으로 보관하면 급할 때 사용할 수 있고 편리성이 있지요. 의견이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 캐슈너트가 인기가 많던데 건강 어디에 좋은건가요?
캐슈넛은 단백질, 식이섬유가 풍부한 영양가 높은 견과류 지요. 뼈 건강, 모발 건강 개선, 골다공증 등 효과도 있습니다. 다만 지방 함량이 높아 과다 섭취 하시면 안됩니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.