안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 소고기 먹으로 소고기 식당에 가면 생간과 천엽도 나오는데, 먹어도 되나요?
콜레스트롤이 높은 생간은 개회충 감염 위험이 높습니다. 천엽의 경우 적절한 조리 과정을 거쳐야 하는데 생으로 먹는 것은 위험한것 같습니다.생고기를 포함해 생간, 천엽 모두 영양적 의미는 높지만 위생에 신경쓰고 가급적 조리과정을 거쳐 드시길 권하고 싶습니다. 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 어쩌다보니 어색한 직장 상사와 저녁을 먹게 되었는데여..
편안한 분위기를 위해 상사와 공통적으로 좋아할 만한 음식을 선택하는 것이 좋을것 같은데요. 스테이크, 파스타, 샐러드 이탈리안 식당이 먹기에도 편안하고 좋을 것 같습니다.상급자의 식단 제한이나 알레르기 등을 미리 확인것도 좋을 듯 하고요. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 닭가슴살이 다이어트에 좋은이유는 머죠
닭가슴살은 단백질 함량이 으뜸이죠. 필수 아미노산이 포함 되고 이는 근육 유지에 필요합니다.그리고 지방 함량이 낮고 칼로리가 낮아 다이어트에 제일 적합한 식품 이죠.그리고 포만감을 높여주어 과식 방지에도 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 브로콜리는 우리몸에 어떤게 좋은지 궁금해요
브로콜리에는 설포라판이라는 항암 물질이 있고 이 성분은 암세포 증식을 억제하는 항암 효과를 가지고 있습니다. 그리고 비타민 C, 아연 등 면역력 강화에 도움이 되는 영양소가 많아 여러면에서 가성비가 높은 채소 입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 식사를 규칙적으로 하지 않으면 건강에 안좋나요??
규칙적인 식사 횟수와 시간을 유지하는 것이 건강에 좋습니다. 하루 3끼 식사를 하되, 간헐적 단식을 병행하는 것도 추천을 드립니다. 중요한건 규칙성을 유지하는 습관 입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.