안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 엄청빠른답변부탁드려요카레 만들 때 감자, 양파, 당근 얼마나 넣으면 되나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 오뚜기 100g기준으로 만들때 감자 1~2개, 양파 1개, 당근 1/2~1개가 적당합니다. 추가로 돼지고기 200g정도 넣으면 더 맛있습니다.
Q. 탈수는 어떻게 판명가능한건가요?!!!
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.탈수는 경증탈수, 중등도 탈수, 중증 탈수가 있습니다. 경증탈수는 소변색이 진하고, 두통, 갈증 심함 등의 증상이 있고 중등도 탈수는 소변거의없음, 어지러움, 근육 경련등이 있고 제일 위험한 중증 탈수로는 의식저하, 손발차가움, 소변 전혀없음등의 증상이 있습니다. 간단히 소변은 연한 노란색이 정상이고 진할수록 수분 부족입니다.
Q. 두유만으로 다이어트를 하신 분이 계시는가요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.두유는 저지방, 고단백 제품으로 포만감과 단백질 섭취엔 좋지만 장기적으로는 탄수화물, 지방, 비타민, 무기질 등이 부족하여 영양불균형과 근손실, 피로, 요요현상 위험이 있습니다. 단기간 체중 감소 효과는 있어도 지속적인 건강한 감량을 원한다면 두유는 보조식품으로 활용하는것이 좋습니다.
Q. 빵, 손질한 채소 등이 냉동실에 보관돼있는데 2시간동안 전기가 끊길 경우 괜찮을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.정전이 2시간 이내이고 냉장고 문을 열지 않는다면 대부분의 식재료는 괜찮습니다. 손질채소나 냉동식품은 녹지 않았다면 재냉동 가능하고 밀키트나 반찬 등은 냄새나 끈적임이 없으면 먹어도 되지만 불안하면 가열 후 섭취하는것이 안전합니다.
Q. 건강을 따져 봤을 때 밥과 김치만 먹는게 좋을까요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.비만이라면 햄버거 보다 밥과 김치가 건강에 더 나은 선택입니다. 탄수화물 중심이지만 김치에는 식이섬유와 유산균이 있어 장 건강에 좋습니다. 여기에 단백질과 채소를 추가하면 훨씬 더 이상적인 식사이고 햄버거보다 포만감이 크고 혈당변동이 완만합니다. 햄버거는 정제탄수화물, 포화지방, 나트륨 함량이 높습니다. 당과 지방이 많고 칼로리는 높은데 포만감은 짧습니다.