안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 운동 초보자가 먹어야 할 영양제에는 어떤 것들이 있을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.운동을 시작한 초보자라면 기초체력 회복과 근육생성에 도움이 되는 영양제를 먹는것이 도움이 됩니다. 근육회복과 합성에 핵심이 되는 단백질 보충제, 운동 중 피로감소, 근육손실 예방에 도움이되는 bcaa, 근력 증가, 고강도 운동 지속력 향상에 도움이 되는 크레아틴, 관절보호, 회복속도 향상에 도움이 되고 생선 섭취가 적다면 오메가 3 섭취를 권유드립니다.
Q. 식물성 단백질로도 근육 합성에 충분한가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.식물성 단백질은 류신, 메티오닌 등 필수 아미노산이 부족할 수 있습니다. 흡수율이 낮은 경우도 있어서 양과 다양성이 중요합니다. 콩, 두유, 퀴노아 처럼 아미노산 조성이 좋은 식물성 식품을 고루 섭취해야하며 근육을 늘리고 싶다면 매끼 단백질 20~30g섭취, 운동 직후 단백질 섭취가 효과적입니다. 또한 여러식물성 식품을 조합해 먹으면(콩+현미, 렌틸콩+통밀) 완전 단백질에 가까워지기 때문에 동물성 단백질보다 흡수율을 낮지만 충분히 보완할 수 있습니다.
Q. 두유는 하루에 몇미리리터 정도 먹는 것이 영양적으로 적당한가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.두유의 칼로리는 약 130칼로리이고 단백질이 6~8g, 당분은 무가당은 1g미만, 가당은 10g정도입니다. 무가당두유는 매일 1~2팩 섭취해도 괜찮고 가당두유는 당 함량이 높아 하루 1팩이내 섭취가 건강에 좋습니다.
Q. 샐러드를 먹을 때 발사믹 식초를 같이 먹으면 좋은가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 샐러드에 발사믹식초를 곁들이면 저칼로리로 맛을 더할 수 있어 다이어트에 좋습니다. 소화촉진, 혈당조절에도 도움을 줄 수 있고 항산화 성분도 일부 들어있어 건강에 이롭습니다. 드레싱 대신 사용하면 나트륨과 칼로리섭취를 줄일 수 있습니다. 다만 위에 자극이 될 수 있으니 1~2큰술 정도로 먹는것이 좋습니다.
Q. 소금을 많이 섭취하게 되면 몸에 어떤변화가오나요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.소금을 많이 먹었을때 나타나는 증상은, 혈압상승, 부종, 갈증증가, 신장부담 같은 부작용이 생길 수 있습니다. 소금을 적정량 먹었을때는 수분과 전해질의 균형을 유지해주고 신경전달과 근육수축 조절등의 장점이 있습니다. 소금은 몸에 꼭 필요한 영양소지만 과잉 섭취시 부작용이 생길 수 있기때문에 하루 소금 약 5g이내로 섭취하는것이 좋습니다.