안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 성인 일일 수분섭취량 질문입니다:)
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.성인 기준 하루 수분 섭취 권장량은 음식 속 수분 포함해서 약 2.5~3리터 입니다. 순수한 물로는 약 2리터를 먹는것이 가장 이상적입니다. 나머지는 음식, 과일, 국물 등으로 섭취됩니다.
Q. 우리나라에 수돗물은 식수로서 어느 정도 믿을 수가 있나요
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.우리나라 수돗물은 who, 미국보다 엄격한 기준으로 관리된 세계적으로 매우 안전한 수준입니다. 국민 신뢰도는 낮지만 정수장에서 나오는 물은 독일, 일본 등과 비교해도 품질이 우수합니다. 다만 노후된 건물 배관이나 지하 저수조 관리 상태에 따라 수질에 차이가 있을수 있으니 수돗물을 먹을땐 정수기설치나 필터사용등으로 먹으면 더 안전합니다.
Q. 나물 사려고 합니다.여름 제철 나물 많이 알려주세요!
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.7월 제철나물로는 고춧잎, 머위대, 고구마줄기, 깻잎순등이 있고 추가로 오이, 애호박, 가지, 파프리카, 도라지 등도 지금 먹으면 좋은 식재료 입니다.
Q. 배달음식을 줄이고 싶은데, 현실적으로 가능한 식단 루틴이 있을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.배달음식을 줄이려면 주말이나 여유 있을때 3일치 밥과 반찬을 소분해 냉동해두거나 밀키트를 준비해 놓는것이 좋습니다. 냉동밥 계란, 두부, 김치, 우유, 시리얼 등 간단한 재료만 있어도 5분 안에 한끼 해결이 가능합니다. 피곤한 날을 위한 비상식단(닭가슴살, 소고기 구이 등)을 정해두고 배달앱대신 냉장고를 먼저 여는 습관을 기르는것이 좋습니다.
Q. 토마토가 건강에 좋다고 알고 있는데요, 주로 어떤 성분들이 있을까요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.토마토는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부해 노화예방과 암 예방에 도움을 줍니다. 비타민c와 칼륨도 많아 면역력 강화와 혈압조절에 좋고 식이섬유가 풍부해 대표적인 다이어트 식품입니다. 토마토의 라이코펜은 지용성이기 때문에 익히거나 기름과 함께 먹으면 흡수율이 더 높아자기 때문에 토마토에 올리브유를 살짝 뿌려먹는걸 추천드립니다