안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
Q. 아침 다들 챙겨드시나요?? 직접 해드시는 분들도 계셔요??
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.아침은 밤새 소모된 에너지를 보충해 뇌와 몸의 활동을 돕는 중요한 식사예요. 거르면 혈당 저하로 집중력 저하, 피로, 폭식 위험이 높아지고, 장기적으로 비만·당뇨 등 만성질환 위험도 커져요. 성장기 어린이나 직장인, 학생에게는 학습과 업무 능률 향상에도 꼭 필요합니다.
간단하게는 밥·계란·과일, 토스트·우유·견과류, 오트밀·요거트·바나나처럼 탄수화물, 단백질, 비타민이 균형 잡힌 식단으로 준비하면 좋습니다
Q. 하루에 마시는 커피 잔수는 몇 잔이 적당할까요?
안녕하세요 정유미 영양사입니다.카페인을 하루 10샷(약 600~700mg) 마시는 건 권장량(400mg)을 크게 초과해 심장 박동 증가, 불면, 위산 과다, 칼슘 배출 등 부작용을 초래할 수 있어요. 10샷을 마셔도 졸리다면 이미 카페인 내성이 생겼거나, 수면 부족, 스트레스, 철분·비타민B·마그네슘 등 영양 결핍이 원인일 수 있어요. 이런 경우에는 일정 기간 카페인을 줄이거나 끊어 내성을 낮추고, 수면의 질을 높이며 규칙적인 식사와 운동을 병행해야 해요. 녹차, 홍삼처럼 부작용이 적은 대체제를 활용하는 것도 도움이 됩니다.
Q. 아이가 고등어를 잘 안먹으려고 하는데 어떻게 유도하죠?
고등어는 DHA 등 오메가-3와 양질의 단백질이 풍부해 아기에게 좋은 식품이지만, 거부감을 보인다면 억지로 먹이기보다 연어, 계란, 두부 등으로 대체해 영양을 보완하는 것이 바람직해요. 조리 방법을 달리해보거나 식사에 대한 긍정적인 경험을 유도하는 것도 중요합니다. 아기가 식탁에서 좋은 영양소를 먹는것도 중요하지만 즐거운 식사시간이라는것을 배워야 하니까요
Q. 다이어트 대표 음식 중에 하나인 고구마도 살이 찔 수 있다는데 사실인가요?
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.고구마는 포만감이 좋아 다이어트 식품으로 알려져 있지만, 탄수화물과 당질 함량이 높아 과도하게 섭취할 경우 에너지 섭취가 늘어나 지방으로 저장되어 체중 증가로 이어질 수 있어요. 적당량을 식사 대용으로 활용하고, 단백질 식품또는 식이섬유를 함께 섭취하면 혈당 상승을 완화하고 영양 균형을 맞출 수 있어요.구황작물을 선택하고 싶으시면 고구마보다 강질이 적은 감자를 더 추천합니다