안녕하세요 식품 및 건강기능식품 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 고구마는 많이먹어도 살이안찔까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 다이어트를 하시는 분들이 고구마를 많이 먹는데요사실 이게 살을 많이 찌게 해요포만감을 주는것을 맞지만 고구마를 조리하는 과정에서 당이 엄청 분해가 되거든요...
기타 영양상담
Q. 여성 호르몬이 많이 들어 있는 음식은 어떤 게 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.가장 대표적인 음식으로는 석류가 있는데요그외에 콩류나 치아씨드 등도 에스트로겐과 유사한 작용을 해요
환자 식단
Q. 달달한 걸 많이 먹는다고 당뇨가 걸리나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 달달한것을 많이 먹으면 당뇨가 올 가능성이 높아요달달하다는 것은 대부분 설탕ㅇ ㅣ많아서 인데요그게 당뇨를 유발하긴 해요
기타 영양상담
Q. 초콜렛을 차갑게 보관하면 생기는 하얀 가루는 정체가 뭔가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 이는 블루밍 현상이라고 하는데요초콜렛이 녹았다가 다시 얼면서 생기는 현상입니다.초콜릿 회사에서는 이것을 안생기게 하기 위해서 템퍼링? 그런 공정을 거치긴 하는데요결론적으로는 드셔도 됩니다. 대신 입에서 녹는 식감은 쫌 달라요
기타 영양상담
Q. 생굴을 먹을 때 노로바이러스에 걸리지 않는 방법이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선... 굴을 구매할때가 중요한데요뒤에 표시사항에보면 조리용? 이런씩으로 적혀 있어요이건 근처 해안에서 노로바이러스가 발생했다는 의미입니다.이러한 제품을 피하는 것도 방법 중 하나랍니다. 다만 완벽하게 피하는건... 결국 익혀야 해요
식습관·식이요법
Q. 과한 당분 섭취가 아이 정서에도 영향을 주나요?!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.과한 당분 섭취는 아이가 에너지를 많이 내게 해요적당하게 먹는거야 아이 활력이나 활동을 높여 줘도 좋은데요너무 많이 먹으면 정서적으로 불안감을 줄 수 있답니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨를 예방하기 위해서 일상에서 안 먹으면 좋은 음식??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 일부 초콜릿이나 사탕을 먹는다고 해서 당뇨가 무조건 오는건 아니랍니다.이러한 음식들이 당을 올리는데요과하게 먹으면 혈당스파이크가 오면서 당뇨에 위험성이 높아지는거죠
환자 식단
Q. 췌장염에 감자전분이 안좋나요? 소화가 안되나요? 아니면 췌장염에 감자전분이 좋은지 안좋은지가 궁금합니다????????
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 결론적으로는 감자전분이 소화를 방해 할 수 있어요이 질문은 기존과 동일해 보이는데요감자전분 자체가 일부 사람들에게 소화를 억제? 방해하는 작용을 해요 특히 췌장염에 가능성이 있어요
식습관·식이요법
Q. 식단 관련하여 질문드립니다. (단백질, 지방 등)
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 드셔도 괜찮아요해당 음식만 드시는건 안되지만이것을 적절하게 식사대용으로 드셔도 좋을듯 하네요
다이어트 식단
Q. 살이 찌는 것은 소비 칼로리보다 더 많은 칼로리를 섭취해서인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 맞습니다.결국 인풋과 아웃풋이 동일해야지 살이 안찌는거죠먹는 종류를 바꾸는게 효과 적이긴 하답니다.