안녕하세요 식품 및 건강기능식품 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 간헐적 단식을 하면서도 영양 균형을 맞추려면 어떤 식단이 좋을까요???
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.식사 시간엔 단백질 위주로, 채소, 과일을 곁들이고, 간식으론 견과, 그릭요거트, 계란이 좋답니다.한끼엔 닭가슴살, 샐러드, 고구마, 퀴노아처럼 구성하면 영양균형 맞추기 쉽답니다.
다이어트 식단
Q. 요즘 운동하느라 닭가슴살만 먹고 있는데요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.제가 종종 해먹는 음식중 간단한게 있는데요닭가슴살과 두부를 믹서기로 갈아요 그것을 오븐이나 후라이팬에 구워서 드시면 맛있어요참고로 닭가슴살은 미라 삶아 두면 좋답니다.
식습관·식이요법
Q. 매운거 먹으면 대변을 많이 누는데 살 안찌는거랑 연관이 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.맞아요 매운 음식은 장 운동을 자극해서 변을 빨리 보게 만들어요하지만 살이 안찌는건 별개랍니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨 전단계 체중 조절을 위한 식단 구성
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 맞습니다.밥을 줄이면서 체중 유지하려면 단백질, 불포화 지방을 적절히 늘리는게 효과 가 있답니다.단백질은 근육 유지에 필수고, 지방은 포만감에 도움을 줄수 잇답니다.
기타 영양상담
Q. 여름에는 식중독이 자주 발생이 된다고 하는데요 세균이 증식하기 좋은 온도는 어느정도 인가요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 식중독균마다 자라는 온도가 따로 있는데요일반적으로 25도 ~ 35도가 가장 잘 번식을 한답니다.그래서 냉장고에서 번식률이 떨어지지만 여전히 저온균에 의해 음식이 부패를 한답니다.