화학공학 전공 화학회사 근무 부동산 중개업
토목공학
Q. 모든 간장이 검은색을 띠는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 주영민 과학전문가입니다.미노산의 분해산물인 멜라닌과 멜라노이딘이라는 물질로 인해 그렇습니다.메주를 소금물에 담그면 숙성되면서 아미노산과 당분 그리고 지방산 및 방향물질이 생기면서 아미노카르보닐 반응에 의해서 시간이 지날수록 점점 색깔이 검정색으로 변하게 됩니다.
토목공학
Q. 왜 달리는 기차에서 점프를 해도 제 자리에 떨어지는 가요?
안녕하세요. 주영민 과학전문가입니다.기차안에 있다면 기차와 같은 속도로 우리몸은 이동하고 있습니다.그런 상태에서 뛰었다가 내리면 우리 몸은 관성에 의해 옆으로 이동하고 있었기 때문에다시 제자리로 떨어지는 것처럼 보일뿐이니다.제3자가 기차 밖에서 보면 우리는 마치 포물선을 그리듯이 옆으로 움직이면서 떨어지는 것으로 보이게 됩니다.
생물·생명
Q. 헌혈을 하는 비율은 똑같은데, 왜 O형 혈액이 가장 많이 부족한가요?
안녕하세요. 주영민 과학전문가입니다.O형의 피가 가장 많지만, 가장 많이 사용되기 때문에 부족합니다.O형은 A,B,AB,O형에게 모두 수혈가능하기 때문에 사용용도가 좋습니다.혈액에 유통기한이 있는 이유는 혈액 안에 적혈구, 백혈구 면역체들이 결국 하나의 생물체이기 때문입니다.따라서 유통기한이 있습니다.
화학
Q. 뜨거운물이 더빨리 어는이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 주영민 과학전문가입니다.아래 내용 들으신바 있을겁니다. 엠펨바 효과라고 하면 현재까지 그 이유를 어느 누구도 모릅니다.제가 추측하기로는 열에너지가 움직이는 속도는 온도차에 비례합니다. 뜨거운 물은 차가운 공기와 온도차이가 큰 만큼 더 빨르게 열에너지가 이동되어 차가워 진다 생각이 듭니다.마치 가속력이 붙은 자동차가 더 빠른것처럼-이 현상은 17세기에 근대철학의 아버지인 베이컨과 데카르트의 호기심도 끌었다. 현대과학의 세계로 들어온 건 1960년대다. 흥미롭게도 그 일은 아프리카의 탄자니아의 한 중학교 소년이 해냈다. 소년의 이름은 에라스토 엠펨바(Erasto Mpemba). 1963년 어느 날 과학실험 중 엠펨바는 이 현상을 우연히 발견했다. 그는 과학선생님에게 왜 그런지를 설명해달라고 끈질기게 요구했다.
물리
Q. 높은 곳에서 농구공을 회전하여서 던지면 수직을 떨어지지 않고 엄청나게 휘어서 움직이던데,,,원리가 뭔가요??
안녕하세요. 주영민 과학전문가입니다.그 이유는 떨어지는 과정에서 공에 스핀 회전이 진행되기 때문입니다.떨어지는 과정에서 100% 정면으로 떨어트릴수 없기 때문에 조금만 비스듬히 움직이더라도 공은 회전하게 됩니다.회전하게 되면 공의 좌우 공기 표면속도는 달라지고 이로인해 공은 이동하면서 떨어집니다.