안녕하세요 영양전문가입니다.
Q. 디카페인 커피는 건강에 안좋은가요?
일반 커피에 비해 카페인 함량이 낮기 때문에, 디카페인 커피를 마셔도 수면에 큰 영향을 미치지 않는 경우가 많습니다. 따라서 밤 늦게 마셔도 수면에 큰 영향을 미치지 않을 수 있습니다.일부 사람들은 카페인이 소화 문제를 유발할 수 있다고 보고합니다. 디카페인 커피를 선택하면 소화 문제가 줄어들 수 있습니다.카페인은 혈당 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 디카페인 커피를 마시면 혈당 변동이 줄어들 수 있습니다.그러나 디카페인 커피도 카페인이 함유되어 있기 때문에, 과도한 섭취는 여전히 건강에 해로울 수 있습니다. 또한, 커피에 첨가되는 설탕이나 크림, 시럽 등의 고칼로리 첨가물은 건강에 해로울 수 있으므로, 가능하면 신중하게 선택하는 것이 좋습니다.
Q. 흰쌀밥, 흰빵 영양성분 관련 질문입니다
흰쌀밥과 흰빵은 모두 주로 탄수화물이 풍부합니다. 그러나 흰빵은 더 많은 추가 설탕을 포함할 수 있으며, 이로 인해 높은 급속성 탄수화물의 성분이 높을 수 있습니다.흰쌀밥과 흰빵은모두 단백질이 상대적으로 적은 편입니다. 그러나 흰빵은 가공 과정에서 일부 단백질이 손실될 수 있습니다.흰쌀밥과 흰빵은 모두 지방 함량이 낮습니다. 그러나 흰빵에는 추가 지방이나 기름이 포함된 경우가 있을 수 있습니다.
Q. 야식이나 야간에 배고픔이 몰려와요.
저녁 식사 후 저녁과 다음 아침 사이의 시간이 길어지면서 배가 고파지는 것은 자연스러운 현상입니다. 식사 간격이 길어지면서 배고픔을 느끼게 되는 것이 일반적입니다.개인의 생활 습관에 따라서도 영향을 받을 수 있습니다. 예를 들어, 늦게까지 활동하거나 스트레스를 받는 경우에는 더 많은 에너지를 필요로 할 수 있으며, 이로 인해 늦은 밤에 배가 고파지는 것이 일반적입니다.
Q. 음식을 통해 기생충에 감염되는 원리가 뭔가요
기생충의 알 또는 날짜가 오염된 음식이나 물을 섭취하는 것은 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 이러한 오염은 음식을 조리하는 과정에서 충분한 열처리가 이루어지지 않거나, 식품을 보관하는 환경이 적절하지 않을 때 발생할 수 있습니다. 물론, 가공 과정에서 발생하는 오염도 있을 수 있습니다.일부 기생충은 오염된 손이나 재료를 통해 직접적으로 전파될 수 있습니다. 이는 음식을 만들거나 조리하는 과정에서의 부적절한 위생 관행에 기인할 수 있습니다. 또한, 직접적인 접촉을 통해 기생충이 전파될 수도 있습니다.
Q. 성인 일주일 생선 섭취량에 대해서..
오메가-3 지방산이 풍부한 생선인 연어, 마스, 고등어 등을 선택하는 것이 좋습니다.건강한 성인이라면, 주당 최소한 2회 이상의 생선 섭취를 권장합니다.