안녕하세요 영양전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 양파는 우리몸에 어떤효능이 있나요?
양파는 다양한 건강 효능을 지닌 식품으로, 생으로 먹거나 요리해서 먹을 때 모두 유익한 영양소를 제공합니다.생양파는 모든 영양소를 온전하게 유지하고 있습니다. 샐러드에 넣거나, 생으로 먹으면 양파의 효능을 최대한으로 누릴 수 있습니다.양파를 볶아도 많은 영양소가 유지됩니다. 일부 비타민 C와 같은 열에 민감한 영양소는 일부 손실될 수 있지만, 케르세틴과 같은 항산화 성분은 대부분 유지되거나 오히려 더 쉽게 흡수될 수 있습니다. 또한, 양파를 볶으면 단맛이 증가하여 더 맛있게 먹을 수 있습니다.양파를 구워서 먹는 것도 좋은 방법입니다. 이 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있지만, 대부분의 항산화 물질과 건강에 유익한 성분은 유지됩니다.양파는 다양한 건강 효능을 지닌 식품으로, 항산화 작용, 심혈관 건강 개선, 항염증 효과, 면역력 강화, 혈당 조절, 소화 건강 개선, 항암 효과 등이 있습니다. 양파를 생으로 먹어도 좋고, 볶아 먹어도 주요 영양소를 섭취할 수 있습니다. 볶을 때 약간의 영양소 손실은 있을 수 있지만, 케르세틴과 같은 항산화 성분은 대부분 유지되므로 볶아서 먹어도 충분히 건강에 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 비만에 관련된 직업 알려주세요. 궁금합니다.
비만과 관련된 직업은 다양하게 존재하며, 건강과 웰빙, 치료와 예방에 중점을 둔 여러 분야에서 활동할 수 있습니다. 아래는 비만과 관련된 다양한 직업군과 그 역할에 대한 설명입니다. 이 직업들은 비만 예방, 치료, 관리에 중요한 역할을 합니다.영양사 및 식이요법사개인의 영양 상태를 평가하고, 건강한 식단을 계획하고 조언합니다. 비만 예방과 관리에 중요한 역할을 합니다.영양학, 식이요법 등의 학위와 관련 면허증이 필요합니다운동 트레이너 및 피트니스 전문가개인의 체력 수준에 맞는 운동 프로그램을 설계하고 지도합니다. 비만인 사람들의 체중 감량과 체력 향상에 도움을 줍니다.체육학, 운동과학 등의 학위와 관련 자격증 등이 필요합니다공중 보건 전문가비만 예방을 위한 공중 보건 프로그램을 개발하고 시행합니다. 대중에게 건강한 생활습관을 장려하는 캠페인을 진행합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 정체기 2주일째 ㅠㅠ 몸무게가그대로에요
2주 동안 식단 조절을 열심히 했음에도 불구하고 몸무게가 변화하지 않는다면 몇 가지 가능성을 고려해볼 수 있습니다. 체중 감량은 단순히 식단만으로 이루어지기 어려울 수 있으며, 여러 요소들이 복합적으로 작용합니다.체중 감량은 항상 일정하게 진행되지 않을 수 있습니다. 초기 몇 주 동안 몸이 변화에 적응하면서 체중이 그대로일 수 있습니다.만약 식단 조절과 함께 약간의 활동량 증가가 있었다면, 근육이 늘어나는 과정에서 체중이 줄지 않을 수 있습니다. 근육은 지방보다 무겁지만, 건강에 더 좋습니다.자신이 생각하는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하고 있을 수 있습니다. 모든 음식과 음료의 칼로리를 정확하게 기록해보세요.개인의 기초 대사량(BMR)을 계산해보고, 이에 맞는 칼로리 섭취량을 설정하세요.식단 조절만으로는 체중 감량이 어려울 수 있습니다. 운동은 칼로리 소모를 촉진하고, 신진대사를 활성화하며, 전반적인 건강을 개선합니다.걷기, 조깅, 사이클링 등 유산소 운동을 포함시켜 하루에 추가로 30분 이상 활동하는 것을 목표로 하세요.
식습관·식이요법
Q. 아침 공복 따뜻한 물한잔이 건강에 좋다고 하는데 물마시기 전에 양치를 하고 마셔야 하나요? 아님 양치 상관없이 물을 마셔도 되나요?
아침 공복에 따뜻한 물을 마시는 것은 건강에 여러 가지로 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 하지만 물을 마시기 전에 양치를 해야 하는지에 대해서는 여러 의견이 있습니다.밤새 입안에는 세균이 번식하게 됩니다. 물을 마시기 전에 양치를 하면 이 세균을 제거할 수 있습니다. 그렇지 않으면 물과 함께 세균이 몸 안으로 들어갈 수 있습니다.아침에 양치를 하면 구취를 줄이는 데 도움이 됩니다.일반적으로 아침에 물을 마시기 전에 양치를 하는 것이 좋습니다. 이는 구강 내 세균을 제거하여 더 깨끗한 상태로 물을 마실 수 있게 해주기 때문입니다. 아래는 권장하는 아침 루틴입니다.
다이어트 식단
Q. 정상적인 다이어트 하는 방법은 무엇인가요?
체중 감량은 단기간의 변화보다는 지속 가능한 생활 습관의 변화가 중요합니다. 체질 자체를 바꾸기보다는 건강한 습관을 통해 체중 감량을 돕는 것이 현실적이고 효과적입니다. 과식을 피하고, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 작은 그릇을 사용해 보세요.수화물, 단백질, 지방의 균형을 맞추고, 채소와 과일을 충분히 섭취합니다.가공식품, 당분이 높은 음식, 고지방 음식을 줄이고, 신선한 식품을 섭취합니다.충분한 물 섭취는 신진대사를 촉진하고 포만감을 줍니다.체질을 완전히 바꾸는 것은 어려울 수 있지만, 생활 습관을 바꾸면 체중 감량에 큰 도움이 됩니다. 중요한 것은 일시적인 다이어트가 아니라, 평생 유지할 수 있는 건강한 생활 방식을 찾는 것입니다. 작은 변화부터 시작해 점진적으로 습관을 개선해 나가면 지속 가능한 결과를 얻을 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 숙면을 취하는데 수면자세가 중요하다는데 어떤수면자세가 좋은가요?
숙면을 취하기 위해서는 수면 자세가 매우 중요합니다. 각 수면 자세는 장단점이 있으며, 개인의 건강 상태와 편안함에 따라 달라질 수 있습니다.천장을 바라보고 누워서 자는 자세: 척추와 목의 정렬이 되는 자세로 머리를 약간 높여주면 위산 역류를 예방할 수있고 얼굴이 베개에 직접 닿지 않아 주름 형성이 줄여줍니다단점은 코골이와 수면 무호흡증이 있을 수 있습니다옆으로 누워서 자는 자세:기도가 열리기 쉬워져 코골이와 수면 무호흡증이 개선될 수 있습니다.특히 왼쪽으로 자는 것은 태반으로 가는 혈류를 증가시켜 임산부에게 좋습니다.쪽으로 자면 위산이 식도로 역류하는 것을 줄일 수 있습니다.단점은 얼굴과 가슴이 베개에 눌려 주름과 가슴 처짐이 발생할 수 있고 한쪽으로만 자면 어깨와 엉덩이에 압력이 가해 질 수 있습니다엎드려 자는 자세:기도가 열려 코골이를 줄일 수 있습니다.단점으로 목을 한쪽으로 돌려 자야 하므로 목과 척추에 무리가 가서 통증을 유발할 수 있고 가슴이 눌려 깊은 호흡이 어려울 수 있습니다.최적의 수면 자세를 위한 팁 리와 목을 잘 지지해줄 수 있는 베개를 사용하세요. 옆으로 잘 때는 목의 높이에 맞는 베개, 등을 대고 잘 때는 얇은 베개가 좋습니다.한쪽으로만 자는 것이 아니라 자세를 자주 바꾸어주는 것도 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 때문에 너무 힘드네요 방법이 있을까요
다이어트를 할 때 운동은 매우 중요한 요소이지만, 식단 조절 역시 필수적입니다. 특히 몸무게가 감소하지 않는다면, 다음과 같은 이유로 식단 조절을 고려해 보아야 합니다.체중 감소는 기본적으로 섭취 열량보다 소비 열량이 더 많아야 발생합니다. 즉, 운동을 통해 소비하는 열량이 많더라도 섭취하는 열량이 많다면 체중이 감소하지 않을 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 커피가 수면방해한다는것은 맞는데 다크초코렛도수면방해한다는데 맞는가요?
수면은 사람의 건강과 웰빙에 중요한 역할을 합니다. 커피와 다크초콜릿이 수면에 영향을 미칠 수 있는 이유는 둘 다 카페인을 함유하고 있기 때문입니다.다크초콜릿에는 일반적으로 커피보다는 적은 양이지만 여전히 일정량의 카페인이 포함되어 있습니다. 다크초콜릿의 카페인 함유량은 초콜릿의 코코아 함량에 따라 다르며, 일반적으로 30~70mg의 카페인이 들어 있을 수 있습니다. 카페인은 특히 민감한 사람들에게는 수면의 질을 저하시킬 수 있습니다.따라서 수면의 질을 유지하고 싶다면 커피뿐만 아니라 다크초콜릿의 섭취도 조절하는 것이 좋습니다. 특히 저녁 시간대에는 이러한 자극제의 섭취를 피하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 더울때 어떤 음식을 먹으면 좋을까요?
더운 날씨에 체력을 유지하고 더위를 날릴 수 있는 음식을 소개해 드리겠습니다. 이러한 음식들은 수분 보충과 영양소 섭취를 동시에 도와 체력을 유지하고 더위를 날리는 데 도움이 될 수 있습니다수분이 풍부한 과일은 체내 수분 보충과 전해질 공급에 도움이 됩니다특히 수박, 참외, 멜론 등 높은 수분 함량과 시원한 맛으로 더위 해소에 좋습니다생채소는 물분이 많아 체내 수분 보충에 도움이 되며, 비타민과 미네랄을 풍부하게 공급합니다. 상큼하고 시원한 샐러드를 준비하거나, 각종 채소를 소스와 함께 먹는 것도 좋은 방법입니다.해산물은 단백질과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 체력 회복에 도움이 됩니다. 또한 오메가-3 지방산이 풍부하여 면역력을 강화하고 열을 내리는 데 도움이 됩니다.냉면은 시원하고 간편하게 먹을 수 있는 음식으로, 냉수에 담가 먹으면 더 시원하고 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한 면의 탄수화물과 단백질을 통해 에너지를 공급하여 체력을 유지할 수 있습니다.물, 녹차, 탄산수, 과일 주스 등 수분 보충 음료를 꾸준히 섭취하여 체내 수분을 유지하고 탈수를 예방하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 가시오이와 다대기오이의 차이점은요?
가시오이와 다대기오이는 모두 오이과에 속하는 식물이지만, 몇 가지 차이가 있습니다가시오이는 일반적으로 흔히 볼 수 있는 오이로, 표면에 가시가 있고 보통 길쭉한 형태를 가지마 일반적으로 재배되는 오이입니다 신성한 상태로 샐러드나 요리에 사용되거나 피클에도 사용할 수 있습니다다대기오이는 표면에 가시가 없거나 매우 적습니다. 부드럽고 매끄러운 표면을 가지고 있으며 일반적으로 가시오이보다 짧고 두껍습니다. 가시오이보다 열과 습도에 강하며 재배하기 쉬운 품종이 많고 주로 생으로 섭취하거나 요리에 사용되는데 특히 일본 요리에서는 다대기오이가 사용됩니다