안녕하세요 영양전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 식사유발성 배변 신호가 혹시 있나요?
안녕하세요. 음식을 먹고 배에서 소리가 나고, 설사가 잦다면 과민성 대장 증후군이나, 특정 음식에 대한 불내증을 의심할 수 있습니다과민성 대장 증후군은 대장의 예민도가 높아져 만성적인 복통과 복부팽만감, 설사, 변비가 초래되는 질환으로, 대체로 젊은 연령층에 발생하는 경우가 많고, 최근에는 그 발생률이 점점 늘어나고 있습니다
기타 영양상담
Q. 돼지 꼬리에는 어떤 영양 성분이 있나요?
안녕하세요. 돼지꼬리는 철분, 단백질, 비타민B2, 비타민E, 비타민B6, 인, 비타민A, 회분, 칼륨 등의 영양상분이 함유 되어 있느 우리몸에 좋은 효능이 많습니다
기타 영양상담
Q. 버섯에는 어떤 영양소들이 있나요?
안녕하세요. 버섯은 비타민B 복합체와 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민D를 공급하기 때문에 채식위주의 식단이나, 다이어트식단에서 빼놓을 수 없는 식품입니다.
기타 영양상담
Q. 보통 보온 밥솥 에 밥을해서 몇시쯤?
안녕하세요.당장 드실 밥 이외에 밥솥에 보온시간이 길수록 쌀에 노화가 빠르게와 식혀서 냉동실에 보관 후 데워 먹는것이 더 바람직합니다
기타 영양상담
Q. 호두의 영양소는 어떤게 있는지 궁금합니다!
안녕하세요. 윤여희 영양사입니다.오메가3 지방산이 풍부해서 콜레스테롤 및 산화스트레스의 감소에 유익한 레즈베라트롤 이라고 하는 물질이 포함되어있고, 뇌신경세포 절반 이상을 차지하는 불포화지방산을 풀부하게 포함하고 있습니다
기타 영양상담
Q. 궁합이 안좋은 음식 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 윤여희 영양사입니다.장어와 복숭아는 상극이기 때문에 장어를 먹은 후 후식으로 복숭아를 먹으면 설사하기 쉽습니다또한 도토리묵과 감은 불용성 탄닌이 함유되어있어 함께 섭취할 경우 변비가 쉽게 생기고 철분의 소화 흡수를 방해 할 수 있습니다미역과 파 : 미역에는 콜레스테롤 침착을 막아주고 농약을 몸 밖으로 배출시키는 성분이 있는데 파와 함께 섭취할 경우 성분의 흡수가 저하됩니다시금치와 근대는 수산이 많은 식품으로 함께 섭취할 경우 다량 수산 섭취로 인해 담석증이 걸릴 수 있습니다
식습관·식이요법
Q. 평소 입안 혓바닥이 갈라지고 아프고 그런데 왜 그럴까요~?
안녕하세요. 윤여희 영양사입니다.피로로 인하여 낮아진 면역력으로 인한 증상중 하나일 수 있습니다비타민이 많은 채소와 과일을 듬뿍 먹고 푹쉬면 괜찮아지기도합니다스트레스 덜 받고 충분한 휴식이 좋습니다
다이어트 식단
Q. 성인 남성 표준 체지방량이 있나요?
안녕하세요. 윤여희 영양사입니다.2021년 기준20대 초반 20.4%20대 후반 21.3%30대 초반 23.1%30대 후반 23.8남자의 경우 15% 정도 체징방률을 표준으로 본다는 것을 참고하시기 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 밀가루의 원재료가 밀인데 왜 나쁜가요?
안녕하세요. 윤여희 영양사입니다.밀가루는 탄수화물이 92% 단백질이 8%인 고탄수화물 식품입니다높으느 혈당지수는 혈당과 체중 증가의 급격한 상승을 유발하기도합니다혈당 지수가 높은 음식은 췌장을 자극하여 당뇨병의 대표적인 원인인 인슐린을 너무 많이 분비하게 합니다글루텐은 보리, 밀과 같은 곡물에서 발견되는 불용성 단백인인데글루텐은 소화 불량이므로 글루텐에 내성이 없으면 피부, 신경계, 면역 체계, 지구력, 관절, 치아, 행동 및 기분에 악영향을 미칠 수 있습니다.
환자 식단
Q. 죽이 소화가 잘된다는 이유가 단지 밥을 갈아서 줘서 그런가요? 아니면 다른이유가 있나오??
안녕하세요. 윤여희 영양사입니다.죽이 밥보다 소화가 잘되는 이유는 저작작용이 덜 필요하여 위에서 연동운동이 많이필요하지 않고 바로 소장으로 이동되기때문에 흡수가 빨라 소화가 잘됩니다