:) 영양사 김혜수 입니다
Q. 과자를 많이 먹어도 당뇨병에 걸릴 수 있나요??
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.당연하죠!! 과자 자체가 당뇨병의 원인이 될 수 있을만큼 과자에는 많은 당분이 들어있답니다.가능하면 과자를 줄이시는게 당뇨병 예방에 도움이 되요.
Q. 여름철 입맛없고 배도 안고픈데 영양식 모가 좋을까요?
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다. 여름철 더위로 입맛 없고 배도 안 고플 때는 시원하고 가볍지만 영양 밀도 높은 음식이 좋아요. 끼니 대용으로 간편하게 먹기 좋은 음식 몇가지 추천드릴게요.두유+바나나+견과류 갈아 만든 스무디, 얼린 바나나나 망고를 넣은 요거트볼(그릭요거트+오트밀+과일+꿀), 미숫가루나 귀리우유에 삶은 달걀 한 개 곁들이기, 차게 식힌 삶은 고구마+계란+방울토마토 한 접시, 연두부+참기름+간장+김가루 뿌린 간단 반찬 등등…냉장고에서 바로 꺼내 먹을 수 있게 미리 준비해두면 더 잘 챙겨 먹게 되실겁니다.
Q. 계란이랑 밥에 밥을 먹는 것으로 영양소를 충당 할 수 있을까요??
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.계란후라이 2개와 밥 한끼만 하루 식사로 한 달간 지속하면 총열량이 매우 낮아 체중은 줄 수 있지만 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 전반적으로 부족해질 수 있어요. 특히 채소, 과일, 불포화지방, 칼슘 등 섭취가 거의 없어 건강에 부담이 될 수 있으므로 체중 감량이 목적이라면 최소한 채소나 두부, 김, 나물 등을 함께 곁들여 영양소 균형을 맞춰야 합니다.
Q. 저혈압인 경우 어떤 방식으로 식사를 하고 식단을 짜야지 건강 회복에 도움이 될까요?
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.저혈압일 때는 무기력함과 어지럼증 예방을 위해 규칙적인 식사와 충분한 수분 섭취가 중요하며, 염분이 지나치지 않은 선에서 약간 늘린 식단이 도움이 됩니다.복합탄수화물 위주의 식사를 기본으로 하고, 철분과 비타민 B12가 풍부한 식품(계란, 두부, 녹황색 채소 등)을 함께 섭취하면 혈액순환 개선에 좋습니다.기립성 저혈압이 있다면 식후 바로 눕지 않고 소량씩 자주 먹는 것도 권장됩니다. 커피나 녹차는 일시적으로 혈압을 올릴 수 있지만 과용은 피해주세요.
Q. 탄수화물은 모두 몸에 안좋은건가요??
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.아니요, 모든 탄수화물이 몸에 나쁜게 아니고요, 오히려 탄수화물은 뇌와 근육 활동에 필수적인 영양소이기 때문에 종류와 양을 잘 선택하는 것이 중요해요.정제 탄수화물 (흰쌀, 흰빵, 설탕 등)은 혈당을 빠르게 올리고 지방으로 쉽게 저장돼 문제가 되지만 통곡물, 채소, 과일, 콩류 등 자연 그대로의 복합 탄수화물은 섬유질과 비타민, 미네랄이 풍부해 건강에 꼭 필요한 에너지원으로 ‘좋은 탄수화물‘로 구별할 수 있습니다.되도록이면 복합탄수화물 위주로 식사를 구성해주시고, 밥을 지으실 때 현미+ 콩을 넣은 ’현미콩밥’을 먹어주시면 큰 노력 없이 영양적으로 균형잡힌 건강한 식생활을 즐기실 수 있답니다.