GlitBunnies룡
안녕하세요. 좋아해요.
- 기타 영양상담건강관리Q. 사우어크라우트 당근 넣어도 되나요? 비타민c에 안좋나요??안녕하세요.제목과 같은 궁금증입니다.사우어크라우트 당근 넣어도 되나요? 비타민c에 안좋나요??어디서 보니까 사우어크라우트는 아니었는데물김치였는지 동치미였는지당근을 넣으면 궁합이 안 좋다고 하더라고요.궁금합니다.사우어크라우트도 어찌 보면 김치 같은 느낌이잖아요.같이 안 먹는 게 좋나요?아니면 당근라페를 따로 해서 같이 먹는 것도 안 좋을까요?
- 기타 고민상담고민상담Q. 요즘 시세로 1년 기준 1달 품위유지비 적정비용이 얼마일까요?요즘 시세로 1년 기준 1달 품위유지비 적정비용이 얼마일까요? 물론 사람마다 관리하는 영역과 비용이 다르겠지만 말이죠. 갑자기 궁금해졌습니다.5만원10만원15만원15만원 초과
- 식습관·식이요법건강관리Q. 고기 냉장 보관 할 때 핏물을 그대로 두는 게 좋은가요? 핏물은 버리고 보관하는 게 좋은가요?안녕하세요.제목과 같은 궁금증입니다.고기를 냉장 보관 할 때 핏물을 그대로 두는 게 좋은가요? 핏물은 버리고 보관하는 게 좋은가요?핏물을 버려야 잡내가 덜했던 거 같아서요.그런데 보관기간은 핏물이 있는 상태로 보관해야 좋은지 그런 걸 모르겠어요.핏물이 고기 안에 있는 게 아니라고기 밖에 흐른 핏물을 말하는 거에요.그래서 어떻게 보관을 해야 하는지 궁금합니다.흘러나온 핏물은 버리는 게 좋은가요?
- 식습관·식이요법건강관리Q. 생강의 발효에 대해 궁금합니다. 설탕이랑 소금의 영향도 궁금하고요.안녕하세요.제목과 같은 궁금증이에요.생강의 발효에 대해 궁금합니다. 설탕이랑 소금의 영향도 궁금하고요.그리고 생강으로 생강청을 만들기도 하고 초생강을 만들기도 하잖아요.초생강은 식초를 써서 만드는 것 같은데요.생각도 소금으로만 절여서 초생강처럼 새콤해질 수 있는지도 궁금합니다.그리고 생강을 말렸을 때도 궁금해요.생강을 말린 후에 청을 만들거나 초생강을 만들었을 때 같이 굽거나 찌거나 삶거나 등등 전처리를 하고 초생강이나 장아찌나 생강청이나 소금에 절이거나 했을 때 효능 같은 것들이 궁금합니다.
- 식습관·식이요법건강관리Q. 무화과 입구 부분에 푸른색 곰팡이가 폈는데 잘라내고 먹어도 될까요?안녕하세요.제목과 같은 질문입니다.무화과 입구 부분에 푸른색 곰팡이가 폈는데 잘라내고 먹어도 될까요?곰팡이가 있던 부분을 도려내고 보니상태가 괜찮아 보여서요.
- 식습관·식이요법건강관리Q. 안녕하세요. 사우어크라우트 부재료로 후추의 발효에 대해서 궁금합니다.안녕하세요.제목과 같은 내용입니다.이번에 사우어크라우트를 만든 걸 거의 다 먹어서요. 다시 담그려고 하는데, 부재료로 갈은 후추(순후추)를 넣을까 합니다.후추의 발효에 대해서 궁금합니다.그 외에도 생강이나 마늘을 채를 썰거나 편을 썰어 넣을 까 하는데 궁합도 궁금하고요.브로콜리도 같이 넣을까 합니다.아무래도 양배추나 브로콜리나 겨자씨 기반인 거 같아서요.그리고 이 음식을 먹는데 좋은 것만 있는지도 긍금해요.부작용이나 자칫 과한 영양소로 오히려 건강에 좋지 않다면 의미가 없으니까요. 퓨린 함량 같은 게 높을까 궁금하기도 합니다.
- 기타 영양상담건강관리Q. 코울슬로를 만들 때 일반양배추로 해야하나요? 사우어크라우트를 사용해도 괜찮나요??안녕하세요.제목과 동일한 궁금증입니다.코울슬로를 만들 때 일반양배추로 해야하나요? 사우어크라우트를 사용해도 괜찮나요??코울슬로에는 식초를 넣던데사우어크라우트는 식초만 생략하면 되지 않나그런 생각이 들어서요.사우어크라우트를 활용한 코울슬로 레시피 궁금합니다.
- 약 복용약·영양제Q. 감기가 들어서 감기약 복용시 발효음식이나 유산균 섭취가 약효에 미치는 영향이 궁금합니다.안녕하세요.질문은 제목과 같습니다.감기가 들어서 감기약 복용시 발효음식이나 유산균 섭취가 약효에 미치는 영향이 궁금합니다.감기약이 감기균을 표적으로 해서 작용할 것 같은데요. 또 생각해보면 약과 유산균 발효식품 등을 같이 먹을 때, 장내미생물균총에 어떤 영향이 생길지 궁금합니다.
- 식습관·식이요법건강관리Q. 사우어크라우트 유통기한? 소비기한??이 궁금합니다.안녕하세요.제목과 같습니다.사우어크라우트를 만들었는데요.유통기한이나 소비기한이 궁금합니다.동치미나 물김치는 항균효과가 있는 마늘 고추 등이 들어가는데, 양배추만 있는 사우어크라우트는 더 빨리 소비해야될 것 같아서요.
- 식습관·식이요법건강관리Q. 안녕하세요. 사우어크라우트가 너무 셔서요. 물 넣어도 될까요?안녕하세요. 제목과 같습니다.사우어크라우트가 너무 셔서요. 물 넣어도 될까요?어디 보니 물을 넣으면 상한다고 그러는 거 같아서요.그런데 동치미나 물김치를 만들 때는 너무 익으면 물을 넣기도 했던 것 같은데, 사우어크라우트는 안되는 건지 궁금해요.