대부분 칼로리 계산은 탄수화물, 지방, 단백질로 계산을 합니다.
탄수화물과 단백질은 1g당 4kcal이고, 지방은 1g당 9kcal로 열량을 측정합니다.
그리고 제로칼로리라고 하면 칼로리가 높은 설탕 대신 소르비톨, 사카린, 아스파탐 등의 합성감미료를 사용하는데요. 이것들은 대체로 같은 1g이라도 설탕의 몇백배에 달하는 단맛을 내기 때문에 칼로리가 낮아지게 됩니다.
국내의 경우 100ml당 4kcal미만일 경우0kcal로 표기가 허용 되어 있습니다.
4kcal미만이면 칼로리가 극히 미미하기 때문에 법적으로0kcal표기를 허용해 줍니다.
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