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때론영리한아보카도
두부를 빨리못먹어 냉동실 보관 해도 괜찮나요?
시중에서 팬매되는 두부가 유토기한이 짧자나요
그래서 두부를 사면 빨리 못먹어 꼭 유통기한을 넘기게되는더
두부를 냉동보관해도 괜찮나요?
11개의 답변이 있어요!
냉동보관 하셔도 먹을수는 있으나, 녹였을때 수분이 빠져 구멍이 송송 나져있고, 부드러운 식감은 없습니다.
이런경우 영양가는 높아진다고 하며, 이런식감을 선호하신분들도 계신다고 해요.
그러나, 그런식감을 선호하지않는다면 궂이 냉동보관을 하지 않으시는게 좋아요.
밀폐용기에 물을 채우고 두부는 한번 씻어서 비닐봉지에 넣어 물 채운 밀폐용기에 넣고 뚜껑닫아서 냉장보관하시면 2~3일은 보관할수 있고, 이틀이후에 다시 확인하고 새로운 물을 받고, 두부를 한번 더 씻어 똑같은 방법으로 보관하시면, 좀 더 보관이 가능해요.
두부를 냉동보관을 원하시면, 통째로 넣는것보다는, 다진고기류와 야채를 다져서 동그랑땡 양념을 하고, 보관하시면 좋을것 같아요.
또다른 방법은 으깨시어서 수분을 짜내고, 공기가 통하지 않게 비닐팩에 감싸서 냉동보관후에 해동해서 두부를볶아 볶음밥이나 계란말이,김밥에 응용하셔도 좋을듯 하고, 비지찌개 처럼 드셔도 될것같습니다.
채택 보상으로 8.10AHT 받았어요.
채택된 답변두부는 냉장실에 3일 이상 지나면 끈적이면서 상하더라구요. 그래서 포장두부를 구입하는 편이고 판두부는 얇게 썰어서 에어프라이어에 구워서 두부스낵으로 만들어 먹는 지인도 있더라구요. 냉동실 보관하면 단백질 함량이 올라가기는 하는데 질감이 스폰지 씹는 느낌이라서 저는 냉동실 보관하지 않고 짭짤하게 두부조림을 하거나 두부강정을 해서 안주로 먹기도 합니다. 경험상 얼린 두부를 된장찌개에 넣어봤는데 다들 안 먹더라구요. 먹을만큼 구입해서 소비하는 것이 남지도 않고 신선한 두부를 먹는 방법이 아닐까 싶습니다.
네 냉동실에 넣었다가 드셔도 됩니다. 한달 정도까지 냉동보관을 하셔도 되는데 통째로 얼리는 거 보다 잘라서 소분해서 얼리는 거 추천드리며 공기를 최대한 빼고 보관하시는 거 추천드립니다.
상관없으나 식감이 달라지는 건 감안하셔야 해요. 하지만 드시는데는 아무런 문제가 없습니다. 한번 드셔보시고 취향에 맞다면 냉동으로 보관하시며 드시면 될 것 같아요!
두부를 냉동실에 얼려서 보관해도 아무런 문제가 없답니다 오히려 두부를 얼리게되면 수분이 빠져나가면서 단백질 함량이 높아지고 식감도 쫄깃해져서 나름대로 먹는 재미가 있거든요 해동해서 드실때 물기를 꽉 짜내고 요리하시면 양념도 더 잘 배고 맛이 아주 좋습니다 유통기한 지나서 버리는것보다 얼려서 보관하는게 훨씬 경제적이고 좋은 방법입니다.
두부는 아무래도 유통기한이 좀 짧은편이긴하더라구요.
그런데 저같은 경우에는 두부를 그냥 후라이팬에 기름둘러서 두부구이로 만든 후에 냉장보관해서 며칠동안 두고먹는편이에요. 그렇게 먹어도 맛있더라구요.