대장암에 걸리지 않으려면 어떤음식을 피해야 하나요?

Question

우리나라 젊은이들의 식습관이 바뀌면서 대장암이 세계적으로 도 많이 걸리는 편에 속한다고 하는데

대장암에 걸리지 않으려면 어떤음식을 피해야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

가공육(햄, 소시지, 베이컨 등)과 적색육(소고기, 돼지고기 등)은 대장암 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 음식들은 발암물질을 생성할 수 있는 화학물질을 포함하고 있으며, 특히 고온에서 조리할 경우 발암 가능성이 더 높아집니다.

고지방 식단은 장내 세균 조합을 변화시켜 염증을 유발하고, 장 건강을 악화시킬 수 있습니다. 특히 동물성 지방이 많은 음식(버터, 치즈, 크림 등)은 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

정제된 탄수화물(흰 빵, 흰 쌀, 설탕 등)은 섬유질이 적고, 혈당을 급격하게 상승시켜 장에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 이런 음식들은 대장암뿐만 아니라 다양한 건강 문제를 유발할 수 있습니다.

알코올과 흡연은 대장암 발병률을 높이는 주요 요인입니다. 특히 알코올은 장 점막을 자극하고, 발암 물질을 생성할 수 있습니다. 금연과 함께 알코올 섭취를 줄이는 것이 중요합니다.