생활
라조기와 깐풍기는 어떤 차이점이 있는 음식들인가요?
이번에 점심을 나가서 먹기 귀찮아서 다들 중식으로 시켜서 먹었는데요, 같이 먹다보니 깐풍기까지 함께 시켜서 먹었습니다.
예전에 친구들끼리 중식을 여러개 시켜서 먹었을 때 탕수육말고 다른 것도 먹어보자해서 깐풍기와 더불어서 라조기까지 시켜서 먹은 적이 있는데, 이 둘의 차이점이 궁금하더라고요. 같은 튀김요리이지만 라조기와 깐풍기에는 어떤 차이점이 있을지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
라조기는 튀김을 소스에 넣고 졸인 형식으로 맵고 짜며 간장특유 의 풍미를 강조하나
깐풍기는 튀김에 소스를 끼얹는 형식으로 매운맛과 단맛이 강하게 느껴져요
라조기와 깐풍기는 둘다 닭을 사용해서 만든 매콤한 요리라는 공통점이 있지만 깐풍기와 라조기 차이점은 조리 방법과 맛의 차이가 있습니다. 깐풍기가 라조기와 다른점은 소스를 바르듯이 볶는 방식으로 요리한다는 것이고, 라조기는 부먹 스타일로 닭고기가 소스에 담겨 나오기 때문에 깐풍기보다 식감이 더욱 부드러운 것이 특징이라고 합니다.
