장어와 궁합이 좋은 음식은 어떤 음식이 있나요
장어를 먹는 것만으로도 좋은 영양분을 많이 섭취할 수 있다고 하던데 장어와 같이 먹었을때 영양분을 극대화시킬 수 있는 궁합이 좋은 음식은 어떤 것도 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
장어와 함께 먹으면 장어의 특유한 맛을 살릴 수 있는 음식은 장어와의 궁합이 좋은 음식으로는 대부분 신선한 채소나 미나리, 생강 등이 있으며 고기와 잘 어울리는 각종 양념장이나 소스도 좋은 선택입니다
