건강관리
과일의 껍질에도 영양소가 있을까요?
안녕하세요.
포도, 사과나 배 등 껍질이 있는 과일이 있는데,
과일에 껍질에도 영양소가 있을까요?
영양소가 있다면 과일의 껍질 채로 먹는 것이 좋을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
과일껍질에는 식이섬유를 비롯한 각종 미네랄이 함유되어있습니다. 다만 껍질째 먹을때에는 충분한 세척이 중요합니다
과일의 껍질에는
식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 주고 포만감을 주어 식단 관리에 이롭습니다. 또한, 과일 종류에 따라 비타민(예: 비타민 C), 미네랄, 그리고 항산화 성분(폴리페놀, 플라보노이드 등)이 과육보다 더 많이 포함되어 있는 경우가 많습니다. 이러한 항산화 성분은 우리 몸의 활성산소를 제거하는 데 도움을 주어 건강 유지에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
따라서, 영양적인 측면에서 본다면, 과일의 껍질을 깨끗하게 씻어 함께 섭취하는 것이 과일의 영양을 온전히 누리는 좋은 방법이라고 말씀드릴 수 있습니다.