미숫가루가 건강식으로 좋다고 하는데, 성분과 어떻게 좋은지 궁금합니다.

어렸을 때부터 어머니가 해주시던 미숫가루 때문인지 지금도 좋아합니다. 그런데 요즘은 건강식으로 많이 먹고 있는데, 미숫가루의 성분과 사람에게 어떻게 좋은지 궁금합니다.