과일의 당도를 결정하는것은 기후의 요인이 가장큰가요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

과일의 당도를 결정하는것은 기후의 요인인가요?아니면 단순히 품종의 영향일까요?

Answer 1

과일의 당도는 기후와 품종에 크게 영향을 받습니다.

기후 요인으로는 온도와 강수량이 중요한데, 성장 시기의 온도가 높을수록 당도가 높아지고, 강수량이 많으면 당도가 낮아지는 경향이 있습니다.

예를 들어, 여름에 수확되는 수박은 겨울에 수확되는 딸기보다 당도가 높습니다.

품종도 중요한 요소인데, 당도가 높은 품종은 크기가 작고 껍질이 얇으며 과육이 부드러운 특징이 있습니다.