거꾸로 식단법의 섭취 순서는 채소먼저 단백질 다음 탄수화물 마지막으로 먹는게 좋습니다 섬유질이 풍부한 채소를 가장 먼저 섭취합니다. 브로콜리, 시금치, 해조류 등이 적합하며, 섬유질은 소화를 느리게 하고 혈당 조절에 도움을 줍니다그다음 고기, 생선, 콩류 등 단백질이 풍부한 음식을 섭취합니다. 단백질은 포만감을 유지하고 혈당 상승 속도를 제한합니다밥, 빵, 면과 같은 탄수화물을 마지막에 섭취합니다. 이렇게 하면 탄수화물이 소화되며 혈당으로 분해되는 속도가 느려져 혈당 급등을 방지할 수 있습니다