빵 만들때 이스트 사용해 본적 있으신가요

Question

여지껏 한번도 사용해 본적 없이 빵은 사먹기만 했는데 숏츠 영상보면 만들어 보고 싶더군요 중력분에도 잘부푸는지 강력분 쓰면 더 나은지도 궁금하네요 이스트도 유통기한 안지난거로 해야겠죠 구매는 어느 쇼핑채널에서 해보셨는지요

Answer 1

밀가루 종류

중력분으로도 빵을 만들 수 있지만! 강력분을 사용하면 글루텐 함량이 높아 빵이 더 잘 부풀고 쫄깃한 식감이 납니다.

이스트 유통기한

이스트는 살아있는 효모라서 유통기한 내에 사용하는게 좋고

개봉 후에는 밀봉하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

구매처

이스트와 강력분은 주로 쿠팡이나 대형 마트에서 구매했네요.