아침 공복에 먹으면 좋은 음식에 대해 질문합니다.

Question

아침 공복에 먹으면 좋은 음식을 알려주세요. 위와 장에 부담이 안되는 음식이 무엇이 있는지 궁금합니다. 꾸준히 먹을 수 있는 음식이면 좋을 것 같아요.

Answer 1

안녕하세요, 영양사로서 아침 공복에 위와 장을 가볍게 보호하면서 매일 꾸준히 드시기 좋은 식품들을 안내해 드리겠습니다.

1 ) 기상 후에는 미지근한 물(300~500ml) 한 잔을 마셔서 밤새 잠든 소화기관을 부드럽게 깨우고 노폐물을 배출하는 것이 좋습니다.

2 ) 후에 섭취하기 좋은 음식은 양배추입니다. 양배추 속 비타민U 성분은 위를 튼튼하게 보호하고, 세포 재생을 도와서 공복 위장에도 순하게 작용하게 됩니다. 양배추즙이나 찐양배추+사과+익힌 당근/비트를 갈아서 주스로 드셔도 좋습니다.

3 ) 매일 간편하게 준비할 수 있는 삶은달걀과 오버나이트 오트밀(전날 밤에 냉장고에 두유에 오트밀 부어서 보관)도 위장 건강에 부담이 없겠습니다. 오트밀은 수용성 식이섬유인 베타글루칸 성분이 많아서 위벽에 점막 보호막을 형성하고 장내 유익균을 활성화 해줍니다. 달걀은 질 좋은 단백질을 공급해서 빈 속의 자극을 줄이면서도 든든한 포만감을 주어서 과식을 막아주게 됩니다.

4 ) 그릭요거트볼도 간편식으로 좋습니다. 무가당 그릭요거트에 블루베리, 저당그래놀라or모듬견과or카카오닙스, 알룰로스or꿀을 조금 더해서 드시면 꽤 든든하답니다.

감자와 마도 괜찮은 식재료입니다. 감자 생즙, 마즙이나 찐 감자에 많은 녹말 성분은 위 표면을 코팅해 주어 아침에 자주 발생하는 속 쓰림을 방지하는데 좋답니다.

이렇게 자극이 적고 속을 편안하게 해주는 영양 가득한 음식들을 아침 식단에 번갈아 활용해 보시면 위장 부담 없이 매일 건강하고 활기찬 하루를 지속해 나가실 수 있겠습니다. 감사합니다 ^^

Answer 2

안녕하세요. 이지은 영양사입니다.

1. 미지근한 물 한 잔 (가장 먼저 해야 할 필수 루틴)

• 이유: 눈뜨자마자 마시는 물은 밤새 잠들어 있던 위와 장을 부드럽게 깨우는 최고의 알람입니다. 노폐물 배출을 돕고 장 운동을 촉진해 아침 배변에 엄청난 도움을 줍니다.

• 주의: 너무 차가운 물은 약해진 위장을 깜짝 놀라게 해 오히려 배탈을 유발할 수 있으니, 반드시 체온과 비슷한 미지근한 물로 드세요.

2. 삶은 달걀 또는 구운 달걀 (최고의 고단백 치트키)

• 이유: 달걀은 공복에 위벽을 전혀 자극하지 않는 부드러운 단백질 덩어리입니다. 필수 아미노산이 풍부해 면역력에 좋고, 빈속에 먹었을 때 포만감이 오래가서 점심 폭식을 막아줍니다.

• 꿀팁: 전날 미리 삶아두거나 편의점 구운 계란을 사두면 아침에 껍질만 까서 바로 먹을 수 있어 꾸준히 실천하기 가장 쉽습니다.

3. 양배추 (위장의 천연 보호막)

• 이유: 양배추에 풍부한 비타민 U는 위장 점막을 재생하고 보호하는 데 탁월합니다. 평소 소화가 잘 안되거나 즙, 배탈이 자주 나는 분들에게는 약보다 좋은 천연 치료제입니다.

• 꿀팁: 아침부터 양배추를 찌거나 볶기 번거롭다면, 전날 밤 가늘게 채 썰어 둔 양배추에 올리브유와 레몬즙만 살짝 뿌려 샐러드로 씹어 드시거나 가볍게 쪄둔 것을 달걀과 함께 드시는 것을 추천합니다.