김장김치 신맛 덜하게하는 요리 방법이 있을까요?

Question

작년에 담은 김장김치가 유독 신맛이 강하네요

요리할때나 찌게 해먹을때 신맛이 좀 덜하게 할 수 있는 방법 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 이런도지입니다.

신김치는 국물을 짜서 사용하시면 신맛이 덜할수 있으며, 요리시 설탕을 추가 하시면 신맛이 줄어든답니다. 아주 신김치는 가볍게 씻은후 요리 하셔도 좋습니다.

맛있는 요리 만드세요