초록색으로 변한 감자는 ???
감자에 싹이난 감자에는 독성 물질이 생겨 먹으면 몸에 안좋다고 이야기 하는데.
초록색으로 변한 감자는 먹어도 된다고 하는사람도 있고 안된다는 사람도 있는데.
뭐가 정답인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 아하앗입니다.
감자 독은 솔라닌 이라는 성분입니다. 이 독은 일정량 이상 먹으변 구토, 설사, 위경련 등을 일으킬 수 있습니다.
이게 열에도 강해서 굽거나 튀겨도 잘 안없어집니다. 그래서 싹이난 부분을 완전히 도려내거나 해서 먹어야 합니다. 하지만 초록색으로 변한것은 웬만하면 안드시는것을 추천드립니다.