거꾸로 식사법이란게 무엇인가요??

Question

거꾸로 식사법을 하면 혈당 상승 속도를 늦출 수 있다고 하는데요. 거꾸로 식사법이란게 무엇인지 궁금합니다. 자세하게 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

단순하게 식사의 영양성분 섭취를 순서를 변경하는거예요

식이섬유 단백질 탄수화물 순서대로 섭취하는 방법의 식사법이랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

거꾸로 식사법이라고 하는 것은 평소 식사순서와 다르게

식이섬유 → 단백질 → 지방 → 탄수화물 순으로 식사를 하는 것으로

혈당이 급격하게 상승하는 것을 방지할 수 있습니다.