건강관리
기장은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
기장은 밥을 지을 때 같이 넣어서 먹는데요.
기장은 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.
어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁드립니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
기장은 비타민A와 B가 풍부하며 밥을 지으면 찰지고
맛이 좋아요 기장은 트립토판이 풍부하여 식욕을 조절하고 포만감을 줍니다 또한 결장암 유방암에 효능이 있으며 혈당을 조절하여 줍니다
기장의 단백질은 혈액 중의 HDL 콜레스테롤 농도를 현저하게 높여주는 기능이 있어 동맥경화의 예방과 혈전방지 효과가 있다고 보고되었으며, 또한 동물실험에서 급성 간 장해를 경감시키는 작용을 하는 것으로 확인되었다.