동물성단백질이랑 식물성단백질 어떤 차이가 있나요?단백질은 크게 두가지로 나뉘며 동물성 단백질과 식물성 단백질로 나뉘어져 있습니다.
여기서 좀더 영양학적으로 나뉘어 보면 필수아미노산과 비필수 아미노산이 있는데 이 필수아미노산은 반드시
음식으로 섭취를 해주어야 합니다.
비필수 아미노산은 다른 아미노산을 우리몸이 만들어 낼 수 있기에 꼭 음식으로 섭취하지 않아도 되는 것이죠.
같은 중량의 단백질이라도 식물성 단백질보다는 동물성 단백질에서 필수아미노산이 더많이 들어있습니다.
전체적인 단백질 함유량도 높으며 효율적으로 이용할 수 있습니다.
하지만 식물성 단백질도 장점이 있습니다.
동물성 단백질에 비해서 포화지방과 콜레스테롤 등이 없어서 가볍게 섭취할 수 있습니다. 칼로리도 낮구요.
그리고 성인병이나 협압을 유지하는 등의 건강상의 이로움을 줍니다.
그러기에 동물성 단백질과 식물성 단백질을 고르게 섭취해주시는게 좋습니다.
근육을 키우려면 단백질이 상당량 필요하시기에 동물성 단백질을 주로 드시는게 좋지만, 간식이나 추가적인 반찬으로
식물성 단백질을 섭취해주시면 더욱 영양발란스가 맞고 건강한 식생활을 유지하실 수 있을겁니다. "끝"