안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
뇌는 포도당을 주요 에너지원으로 사용해서, 혈중 포도당 농도가 일시적으로 상승하게 되면 단기 기억력과 집중력같이 인지 기능이 일시적으로 향상되는 효과가 있습니다. 그러나 포도당 캔디와 같이 혈당지수(GI)가 높은 단순당을 섭취를 하시면 우려하시는 부작용이 실제로 발생하기 쉽습니다.
당분이 체내에 빠르게 흡수되면서 혈당이 급하게 치솟는 혈당 스파이크가 일어나면 췌장에서는 이를 낮추려고 과한 양의 인슐린을 분히하게 됩니다. 이로 인해서 빠르게 상승했던 혈당이 다시 정상치 이하로 곤두박질치는 반동성 저혈당(슈가 크래시라고도 합니다) 현상이 발생해서, 이런 과정에서 뇌로 공급되는 에너지가 일시적으로 부족해지니 심한 졸음, 집중력 저하, 무기력감이 빠르게 찾아오게 됩니다.
단기적인 인지 능력 향상을 위해서 단순당에 지나치게 의존하는 것은 두뇌 활동의 지속성을 떨어뜨리고 장기적으로 피로감을 가중시킬 수 있답니다.
TIP : 보다 안정적인 기억력 유지를 위해서는 혈당을 천천히 올리는 복합 탄수화물이나 식이섬유, 단백질이 많은 식품을 섭취해서 뇌에 에너지를 일정하게 공급해주시는 것이 효과적이고 안전한 방법이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^