소고기에 새우살은 어떤 부위인건가요?

Question

반갑습니다. 한가로운 금요일 밤입니다^^

새우살을 먹었는데 식감이 너무 좋더라구요

소고기에 새우살은 소고기에 어떤 부위인지 궁금합니다^^

Answer 1

소고기에서 '새우살'은 안심 부위를 의미합니다. 이 부위는 소의 허리 부분에 위치하며, 부드러운 육질과 적당한 지방이 특징입니다. '새우살'이라는 이름은 그 모양이 새우처럼 생겼기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요 소고기의 새우살을 맛 보셨군요

질좋은 등심을 먹었을 때 나오는 새우 모양의 부위 입니다

보통 등심 물 고를 때 마블링만 보고 고르는데 등심을 자세히 보게 되면은 새우 모양의 부위가 눈에 보이실 거예요. 이 부분이 바로 새우 살입니다.