안녕하세요. 커피믹스 크리머 성분인 식물성경화유가 부정적인 이유가 트랜스지방과 관련이 있습니다.
본래 액체 상태 식물성 기름에 수소를 첨가해서 고체화하는 경화 공정을 거치게 되면 지방산 분자 구조가 변형되고, 이렇게 생성된 트랜스지방은 체내 대사 과정에 분해, 배출이 상당히 어려워집니다. 혈액 내 LDL 콜레스테롤 수치를 올리며, HDL 수치를 떨어뜨려서 혈관을 좁고 딱딱하게 만드는 동맥경화를 가속화 시킬 수 있습니다.
심근경색, 뇌졸중 같은 심혈관 질환 발병률을 높이는 원인이 될 수 있습니다. 그리고 경화유에 있는 높은 함량의 포화지방은 세포 인슐린 감수성을 저하시켜서 제2형 당뇨랑 복부 비만을 유발하는데 대사 증후군 위험을 증가시킬 수 있습니다.
요즘은 트랜스지방 0g 표기 제품이 많아졌지만, 포화지방에 의한 염증 반응 유발과 혈류 정체 가능성은 상존할 수 있습니다. 디카페인 믹스로 카페인을 줄이시더라도 크리머 속 지방 성분이 혈관에 가하는 부담이 있을 수 있어서, 장기적인 건강을 위해서라면 되도록 첨가물이 없는 블랙커피로 전환하시거나, 우유를 직접 활용한 형태로 대체하시는 것이 좋겠습니다.
궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^