삶은 흑마늘 하루에 몇알씩 먹으면 몸에 좋은가요?
통째로 삶은 흑마늘이 생겼는데 하루에 몇알씩 먹으면 몸에 좋은가요?
생마늘은 하루2알정도 먹으면 좋다는 말을 들었는데
삶은거라서 입에 넣으면 바로 녹아버리고 먹기도 편하더라구요.
일반적으로 통째로 발효된 흑마늘은 하루에 2~5알(쪽) 정도를 꾸준하게 섭취하는 것이 영양적으로 권장되는 적정량입니다. 흑마늘은 생마늘을 숙성 및 발효시킨 것으로, 이 과정에서 생마늘의 자극적인 성분인 알리신이 줄어들고 항산화 성분인 S-아릴시스테인 함량이 일반 마늘보다 최대 10배 가까이 높아집니다. 이 성분은 강력한 항산화 및 항암 효과를 나타내며, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 개선하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 숙성으로 인해 달콤하고 젤리 같은 식감이 되어 위장 자극이 적고 섭취가 용이하므로, 생마늘 2알 섭취가 불편했던 분들도 부담 없이 꾸준히 드실 수 있습니다. 다만, 특정 건강 상태나 복용 중인 약이 있다면 전문가와 상담하는 것이 좋으며, 개인의 체질과 소화 능력에 맞춰 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
삶은 흑마늘은 생마늘보다는 자극성이 줄고 항산화 성분이 농축되는 특징이 있습니다.
숙성 과정에 알리신이 분해되면서 S-아릴시스테인 같은 항산화 물질이 증가해서 위 자극도 적고 흡수도 편하게 됩니다.
일반적으로 하루 3~5(하루 최대 20g 이하)알 정도가 적절한 양입니다. 이정도면 항산화, 혈관의 건강, 피로의 완화에 도움이 되면서 위장 부담이 크지가 않습니다.
더 많이 먹는다고 효과는 비례하지가 않습니다. 당 성분이 농축돼어 있기 때문에 과다 섭취시 속이 쓰릴 수 있습니다.
흑마늘은 기본적으로 보조식품이니, 꾸준히 소량만 드시는 것이 하루 많이 드시는 것 보다 안정적이고, 건강에 유리하겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^