생활
고기를 굽다가 태운 부분을 먹게 된다면?
고기 중 삼결삽이나 목살을 먹다가 탄 부분을 먹을 때가 있는데 이런 경우 우리 몸에 어떠한 좋지 않은 일들이 벌어지는지 알고 싶습니다.
15개의 답변이 있어요!
고기의 탄 부분을 먹는다면 고기든 다른 어떤 부분이튼 불에 의핸 탄 물질을 먹는 것입니다. 탄 음식은 유해물질이 상당히 많이 포함되어 있어 신체에서 소화를 하더라도 몸에 축적될 위험이 있고 소화 작용도 잘 되지 않습니다.
단백질이 타면서 소화기 관련 암들을 많이 발생시키는
벤조 피렌 같은 발암물질이 나오니 조심하는게 좋습니다만
일반적으로 고기굽다 타는 정도는 어차피 너무 심한 부위는 제거하는게 대부분의 경우이므로
어느 정도 취식은 너무 신경쓰지 않아도 괜찮습니만
가급적 잘 제거하고 드세요
산바다계곡하늘나무별입니다 질문드린 답에 답변 드린 글이 도움이 되면 좋겠습니다
우선 태운 음식은 맛없어서 짤라내던가 먹지 않습니다
태운 음식들은 주로 암 발생 원인이 될수 있네요
탄 음식을 먹으면 몸에 좋지는 않습니다. 고기를 굽다 탄 음식에는 암을 유발하는 물질이 생성된다고 들었습니다.
물론 소화도 잘 안되겠지요. 불에 탄 음식은 타버린 나무토막이라 생각하시면 먹고 싶지 않을 것입니다.
탄부분에 유해 물질이 나온다고 들었어요
야유회에 가면
석쇠에 삼겹살을 넣고 구울때 금방 삼겹살이 타요
그럼 주부들은 아깝다고 얼른 입속으로 들어갑니다
빠르게 뒤집어면 잘타지 않아요
요렇게 드시는것을 추전 드려요
좋은 하루되세요
새까맣게 태우는것이 아닌이상 사실 먹어도 크게 몸에 지장이 없는것으로 알고있습니다 맛은 그다음 문제이겠지만요 겉은 완전히 태우는 요리법도 많이 있는걸로 압니다 그냥 취향 문제인거같네요
탄부분을 먹으면 탄부분에서 유해물질이 나오기
때문에 몸에 좋지않다고 합니다 하지만 고기를
먹을때 마다 태워서 먹지 않는이상 한두번은 크게
걱정않으셔도 될듯합니다 그리고 탄고기가 걱정되시
면 수육이 보쌈을 해드는게 좋겠습니다
감사합니다
숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 고기를 굽다가 태운 부분을 먹게 되면 사람 몸에 많이 안 좋습니다 특히 탄 부분에 고기는 발암 물질을 유발하기 때문에 절대 드시면 안 되고 최대한 버리시는게 가장 좋습니다 그리고 너무 바싹 익힌 고기도 안 좋기 때문에 그런 고기는 안 먹는게 좋습니다
암발생은 단일 요인으로 설명되기 어렵습니다.식습관 외에도 유전적 요인, 흡연, 음주, 비만, 활동 부족 등 여러 요인이 복합적으로 작용하여 발생할 수 있습니다.따라서 탄 고기 섭취와 암 발생 간의 관련성을 규명하기 위해서는 다른 요인들과의 상호작용을 고려해야 합니다.
탄 고기는 여러가지 발암물질을 가지고 있어 발암위험 증가, 심혈관 질환 위험 증가, 소화기 문제 등을 야기하기 때문에 고기에서 탄 부분은 반드시 제거하고 드시는게 건강에 좋습니다.