발효 과정에서 입구쪽으로 밀려나는 기체가 계속 쌓이는 경우에 터지지 않나요?
밀폐용기에 넣어서 김치를 보관하라고 하는건가요?
안녕하세요.
김치를 발효를 시킬때 저장하는 공간을 항상 가득채우지 않고 일정한 공간을 두고 저장을 하게 되면 발효시 터지는 경우가 거의 없는것 같습니다.
밀폐용기, 락앤락통에 일반적으로 넣어서 먹는것같습니다.
