아이가 가지 씹는맛이 부들부들한게 참 맛있다고 해서, 가지나물을 본격적으로 식단에 포함시키려고 합니다. 가지에는 어떠한 영양성분이 풍부한가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
가지에는 섬유질은 물론 단백질 비타민 C 비타민 K
칼륨 망간 엽산 등이 많이 들어 있습니다.
안토시아닌이 많이 들어 있어서 눈 건강에 도움을 많이 줍니다.
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