체중 감량을 목적으로 다이어트 식단을 구성할 때 하루 총소모 칼로리보다 적게 섭취하는 열량 제한의 적정 기준은 무엇인가요?

건강을 해치지 않고 요요 현상을 방지하면서 체지방을 효과적으로 태우기 위해 기초대사량과 활동대사량을 고려하여 하루 권장 섭취 칼로리에서 몇 퍼센트 정도를 줄여야 하는지 그 원리가 무엇인가요?