안녕하세요. 정육점에서 돼지 고기를 샀는데 사장님께서 월계수 잎을 같이 주시더라구요. 고기 삶을때 월계수 잎을 넣어주면 고기 냄새를 잡아 준다고 하더라구요. 그런데 요리 프로 그램을 보니 월계수 잎을 갈아서 고기와 같이 요리를 해서 먹던데 혹시 월계수 잎파리를 먹어도 괜찮을 까요?
월계수잎은 요리에서 잡내를 없애고 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 일반적으로 월계수잎은 요리할 때 사용되고, 조리 후에는 보통 제거되며, 그 자체로는 먹지 않는 것이 일반적입니다.월계수잎은 질감이 딱딱하고 씹기 어려워, 통째로 먹으면 불편할 수 있습니다.월계수잎은 소화가 잘되지 않아 일부 사람들에게는 위장에 부담을 줄 수 있습니다.