정육점에서 고기를 샀는데 월계수 잎을 주는데 왜 주는 걸까요?

Question

안녕하세요. 엄마한테 전화가 왔는데 집에 올때 돼지 고기 한근을 사오라고 하네요. 그래서 집에 오는 길에 정육점에 들러서 돼지 고기를 한근 샀는데 정육점에서 일을 하시는 분께서 돼지고기 한근과 월계수 잎을 주시더라구요. 고기를 사는데 월계수 잎은 왜 주는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 정육점에서 고기를 샀는데 월계수입을 주셨다고 하셨으면 수육을 하는 줄 알고 월계수입을 줬을 가능성이 많이 있습니다 월계수입 같은 경우에는 수육에 넣으면 잡내가 나지 않아요

Answer 2

안녕하세요 어머님이 수육을 만드시려고 돼지고기 사오라고 하신 거 같은데 아마 정육점에서 돼지고기 부위 별로 요리

용도를 잘 알고 있어 수육 만들 때 잡내 잡아주는 월계수 잎을 챙겨 준거 같습니다.

Answer 3

정육점에서 주는월계수잎은. 고기를 수육으로 삶을

때 같이넣고 삶으면 고기의 잡내를 제거해주는

역을 합니다 그만큼향이세기 때문에 많이넣지

않아도 됩니다

Answer 4

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 정육점에서 고기 샀는데 월계수 잎을 주셨다면 그거는 수육을 할 거라고 말씀하셨기 때문에 주는 걸로 알고 있습니다 돼지고기 수육을 만들 때는 무조건 월계수입을 넣어야 잡내도 안 나고 엄청 맛이 있습니다

Answer 5

정육점에서 고기를 구입하시면서 월계수잎을 주셨군요. 안주는 곳도 있는데 좋네요.

월계수잎은 고기로 요리를 할 때 고기의 잡내를 없애게 해줍니다. 월계수잎을 넣고 요리했을 때와 넣지 않고 요리했을 때 다르다고 느껴서 저는 개인적으로 월계수잎을 한봉지 구입해다 놓고 사용할 일이 있을때마 꺼내서 사용하고 있는데요.

10분 정도 넣고 삶거나 볶다가 월계수잎을 꺼내곤합니다.

Answer 6

넵 까마귀님 안녕하세요 :)

아무래도 월계수 잎이 고기의 냄새를 잡아줘서 그런거 같습니다.

월계수 잎은 고기 요리시의 잡내를 잡아주며, 풍미를 좋게 해준다고 알려져 있답니다

감사합니다.

Answer 7

고기 삶을때 월계수잎 사용하면 몸에 좋은 효능이 있기 때문입니다

위건강 개선에 좋구요 몸에 있는 독소와 노폐물을 배출해줍니다

염증완화에도 도움을 주구요

Answer 8

안녕하세요 오늘하루맑음입니다

보통 월계수 잎이 돼지고기 잡내를 없애줘서 요리에 같이 넣으면 좋거든요 월계수 잎 주는 곳 거의 없는데 거기 정육점 사장님 좋으시네요ㅎㅎ

Answer 9

정육점에서 월계수 잎을 주는 이유는 고기의 잡내를 제거하기 위해서입니다. 월계수 잎은 특유의 향이 강해 돼지고기 요리 시 잡내를 없애고 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 특히 수육이나 찜 요리에 자주 사용됩니다.

Answer 10

월계수잎이 고기 냄새빼는데 도움이 되거든요! 그래서 저희집도 수육이나 다른 돼지고기 요리 해먹을때도 월계수잎 같이 넣고 요리해요!