삶은 계란보다 구운 계란의 칼로리가 낮은 이유는 뭔가요?

Question

삶은 계란과 구운 계란은 단백질 보충용이나 다이어트 식단으로 많이 챙겨먹는 음식 중 하나입니다. 그런데 삶은 계란이 구운 계란보다 칼로리가 높다는 얘기를 들었는데 그 이유가 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

구운 계란은 수분이 빠져 나가기 때문에 그만큼 부피가 감소하여 상대적인 열량이 낮아질 수 있습니다.

하지만 두 가지 열량에는 큰 차이가 없을 것으로 보입니다.