과일 음료는 착즙 주스가 나을까요 그냥 시판이 나을까요

Question

과일 주스가 맛도 있고 건강해 보이지만 현실적으론 당 덩어리로 성분 자체가 좋기만 하진 않습니다

그래서 많이들 자연적인 착즙 주스를 많이 찾더라고요

하지만 과일이 가진 자체 당도 무시할 수 없을 만큼 높은 편이아 얘나 걔나 거기서 거기 내나 싶은 느낌이거든요

그럼에도 먹고 싶어지는 때가 있는데 사실 착즙 주스라는게 만들기 힘들잖아요. 그래서 결국은 시판을 더 자주 먹게 되더라고요

그럼에도 걱정도 되다보니 많이 고민 되는 것 같아요

그냥 시판을 먹는게 나을지 힘들더라도 착즙주스를 고집하는게 좋을지 말이죠

또 시판 에서도 나름 비싼 건 원재료도 토마토 100% 이런 식으로 기재된 상품은 자체적인 착즙주스 보다 가성비 있게 좋으려나 싶기도 하고요..

과일 주스는 어떻게 골라야 할까요

Answer 1

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

과일을 갈거나 즙을 낼 때 불용성 식이섬유가 대부분 걸러지기 때문에, 직접 짠 착즙 주스든 시판 주스는 혈당을 빠르게 올리게 하는 원리는 사실상 같습니다.

1 ) 자연과당 ? : 자연 과당이라 할지라도 섬유질 없이 액체 형태로 흡수가 되면 몸에서는 설탕물과 거의 유사하게 반응하게 되니, 번거로운 세척과 착즙 노동을 억지로 감내하면서 스트레스를 받을 필요는 없겠습니다.

2 ) 시판 제품 : 따라서 집에서 힘들게 만드시기보다, 시판 제품 중 원재료와 영양성분표를 현명하게 선별해 드시는 편이 합리적이랍니다. 고열로 끓여서 졸인 원액에 물과 첨가물을 탄 농축환원 대신, 원물을 그대로 짜서 살균한 NFC(비농축 착즙) 표기 제품을 고르시면 집에서 갓 짠 주스와 영양이나 맛에서 큰 차이가 없겠습니다.

3 ) 토마토 : 특히나 언급주신 토마토처럼 본래 당도가 낮고 유효 성분이 풍성한 과채 주스는 일반 과일보다는 당류 함량이 적어서, 시판 100% 제품을 활용하기에 정말 우수하고 가성비 좋은 선택이랍니다. 구매시 뒷면 영양성분표의 당류 수치가 1회 제공량 기준 과하지 않은지만 점검해주시면 좋겠습니다.

4 ) 고당도 주스 : 포도나 사과 같은 고당도 과일 주스는 시판이든 홈메이드이던 한 잔에 20g 이상의 당이 들어있어서 건강식이라는 강박보다 기분 전환용 기호식품으로 접근해주시면 좋겠습니다.

평소에는 부담 없는 시판 100% 토마토 주스나 당 함량이 낮은 NFC 채소 주스를 우선으로 고르시고 1회 150-200ml 내외로 가볍게 섭취하시는 방식을 권장드립니다.

주스 건강하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

과일주스를 드실 때는 직접 착즙했는지보다 원재료와 첨가당, 섭취량을 기준으로 선택하는 것이 중요한데요, 착즙 과정에서는 식이섬유가 상당 부분 제거되기 때문에 과일을 생으로 먹는 것보다 포만감이 줄고 당을 빠르게 섭취하게 되는데 집에서 매번 착즙하는 것이 번거롭다면 성분 구성이 좋은 시판 제품을 활용하는 것도 좋습니다.

시판 제품은 과일, 채소 100% 제품이면서 설탕,액상과당, 시럽 등이 추가되지 않은 제품을 우선 선택하고 영양성분표의 당류도 확인하는 것이 좋습니다. 농축환원주스도 첨가당 없이 만들어졌다면 충분히 선택할 수 있습니다.

그리고 주스는 종류보다 섭취량 조절이 중요한데요, 액체 형태라 포만감이 낮기 때문에 한번에 150~200ml 정도로 정해서 마시고, 가능하면 공복에 주스만 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.

건강하게 활용하시길 응원합니다.