비타민A가 많이 들어가는 식품은 어떤것이 있을까요?

Question

비타민A가 들어가는 식품은 어떤 것들이 있는지 궁금합니다. 비타민A가 들어가는 식품을 추천부탁드립니다. 어떤 것들이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

비타민 A는 주로 간에 저장되는 지용성 비타민으로, 우리 몸의 시력 유지와 피부 건강, 면역 시스템 강화에 중요한 역할을 하며 비타민 A가 풍부하게 들어있는 주요 식품들은 다음과 같습니다:

1. 당근: 당근은 베타카로틴이 풍부하게 들어있어, 이는 식이 성분으로서 비타민 A로 변환됩니다.

2. 시금치: 시금치에는 비타민 A의 전구물질인 카로틴이 많이 포함되어 있습니다.

3. 고등어: 고등어와 같은 지방이 많은 해산물에는 비타민 A가 풍부하게 들어있습니다.

4. 양파: 양파에는 베타카로틴과 비타민 A가 함유되어 있습니다.

5. 녹색 잎채소: 시금치 외에도 케일, 로메인 레터스 등의 녹색 잎채소에는 비타민 A가 풍부하게 들어있습니다.

6. 계란: 계란 노른자에는 비타민 A가 들어있으며, 지방 용해성 비타민이므로 잘 흡수됩니다.

7. 버터: 버터에도 비타민 A가 일부 함유되어 있습니다.

8. 감자: 감자의 껍질에는 베타카로틴이 포함되어 있어, 비타민 A의 섭취원이 될 수 있습니다.

이 외에도 단백질 식품인 어류와 고기에도 일부 비타민 A가 포함되어 있습니다.