안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
비타민 A는 주로 간에 저장되는 지용성 비타민으로, 우리 몸의 시력 유지와 피부 건강, 면역 시스템 강화에 중요한 역할을 하며 비타민 A가 풍부하게 들어있는 주요 식품들은 다음과 같습니다:
당근: 당근은 베타카로틴이 풍부하게 들어있어, 이는 식이 성분으로서 비타민 A로 변환됩니다.
시금치: 시금치에는 비타민 A의 전구물질인 카로틴이 많이 포함되어 있습니다.
고등어: 고등어와 같은 지방이 많은 해산물에는 비타민 A가 풍부하게 들어있습니다.
양파: 양파에는 베타카로틴과 비타민 A가 함유되어 있습니다.
녹색 잎채소: 시금치 외에도 케일, 로메인 레터스 등의 녹색 잎채소에는 비타민 A가 풍부하게 들어있습니다.
계란: 계란 노른자에는 비타민 A가 들어있으며, 지방 용해성 비타민이므로 잘 흡수됩니다.
버터: 버터에도 비타민 A가 일부 함유되어 있습니다.
감자: 감자의 껍질에는 베타카로틴이 포함되어 있어, 비타민 A의 섭취원이 될 수 있습니다.
이 외에도 단백질 식품인 어류와 고기에도 일부 비타민 A가 포함되어 있습니다.