묵사발에서 묵은 원래 싱거운건가요???

Question

묵사발에서 묵은 그냥 니맛도 내맛도 아닌

밍밍한게 맞는건가요??

육수 맛에 먹는게 맞는거죠???

갑자기 묵사발이 땡겨서 ㅋㅋㅋ

그러나 배달된 묵사발이 배신한 느낌인데

드셔 보신 분들은 답변 좀 부탁드립니다.

하아... 정말 맛있는 묵사발이 먹고 싶었는데

ㅜ.ㅜ

Answer 1

원래 도토리묵 자체는 간이 거의 없어 밍밍한 게 맞습니다. 묵사발은 묵의 부드럽고 탱글한 식감에 새콤달콤하고 시원한 육수맛으로 먹는 음식이에요. 하지만 맛있는 묵사발은 김치, 김가루, 깨, 오이 등이 어우러져 감칠맛이 살아있어야 합니다. 육수까지 밍밍했다면 조리가 아쉬웠던 것 같네요. 식초와 설탕, 김치를 조금 추가하면 훨씬 맛있어질 수 있습니다.

Answer 2

녜 묵사발 간혹 먹습니다

원래 묵 자체는 담백하고 심심한 맛이랍니다. 묵사발의 간은 냉면 육수나 멸치 육수, 김치와 양념장으로 맞추므로 묵만 먹으면 밍밍합니다. 맛있게 드시고 싶으시다면 여기에 간장 등 양념을더하시면 좋습니다

Answer 3

묵사발은 육수와 양념장 김맛에 먹는거긴합니다. 하지만 묵은 식감과 고소한맛이 있고요. 도토리의 향긋한 향도 느낄수있습니다. 맛있게드세요.

Answer 4

안녕하세요~ 반갑습니다

내추럴한꿀벌입니다 답변드릴께요

맞아요.

묵 자체는 원래 담백하고 슴슴해요.

보통 새콤달콤한 육수와 김치 맛으로 먹어요.

이번 배달은 육수 간이 부족했나 봐요.

다음에 꼭 맛집 찾으시길 바라요~

짧은 글이지만 저의 답변이 마음에 드셨길 바래요

좋은하루되세요!