아침 공복에 귀리 먹으면 혈당에 정말 도움이 되나요??
인터넷으로 기사보가가 귀리를 공복에 먹으면 도움이 된다고 하는데요.
보통 혈당에 도움 받으려면 귀리 섭취량을 얼만큼 먹어야하나요??
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
귀리의 하루 권장량은 20g 이내라고 하는데 이양이 정해진 이유는 귀리의 혈당상승 억제 효과에 대한 연구로 인한 것으로 판단 되는데요. 귀리에서 혈당상승 억제 효과를 위해서는 14~17g 정도의 귀리를 섭취하는 것이 효과적이라는 내용이 하루 섭취량을 만들지 않았나 판단 됩니다.
귀리 칼로리는 100g당 389kcal입니다.
귀리 100g당 영양성분은 탄수화물 69.8g, 단백질 11.6g, 지방 5.2g, 식이섬유 10.4g, 칼슘 54mg , 칼륨 429mg, 철분 4.7mg, 엽산 33.00ug마그네슘 177mg 정도라고 합니다.
이렇듯 귀리는 곡물 중 하나로 주식으로 삼아도 문제 될게 없는 식품입니다.
귀리의 하루 권장량은 있을 수 있지만 하루 섭취량 제한은 없을 듯합니다.
귀리는 백미보다 2배 많은 단백질, 7배 많은 식이섬유를 함유하고 있으며, 이 외에도 다양한 성분을 풍부하게 포함하고 있습니다.
귀리는 백미보다 낮은 열량으로 다이어트 식품으로 사랑받고 있고 풍부한 식이섬유는 체내에서 최대 25배까지 늘어나 포만감을 오랫동안 유지할 수 있게 해주며, 지질대사를 개선하여 노폐물을 제거하는 효과가 있다고 하네요
귀리는 면역력 향상, 심혈관 기능 개선, 당뇨 예방 효능, 치매 예방 효능, 그리고 단백질과 칼슘, 필수 아미노산이 풍부하여 성장기 어린이들의 성장발육에 도움이 된다고 하네요 특히 라이신 성분은 근육 단백질의 생성과 성장을 촉진하여 몸을 튼튼하게 해줍니다.
다만 귀리만 많이 먹을 경우 부작용이 나타날 수 있다고 하네요
귀리는 도정을 거치지 않은 곡물로 제대로 씹고 삼키지 않는 경우 소화가 되지 않습니다. 또한, 귀리를 많이 먹으면 복통, 설사 등의 위장 장애 증상이 나타날 수 있으며, 퓨린 성분으로 인해 통풍이나 신장결석을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
귀리는 글루텐 알레르기가 있는 경우 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
귀리가 소화를 시키는 과정에서 당의 흡수를 방해를 해서
당이 높으신 분은 항상 귀리를 넣어서 드시는것이 좋을것 같습니다.
밥은 항상 먹는 수준으로 드시면 될것 같습니다.
귀리는 인슐린 수치 조절에 도움을 줘 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
저포드맵 식품에 속하기 때문에 장이 예민하거나 가스가 잘 차는 사람에게도 적합한 식품입니다.
GI 지수가 낮아 혈당관리를 해야 하고 다이어트를 하는 사람에게도 적합합니다.