도라지 쉽게 세척하는 방법은??
도라지 껍질을 제거하지 않고 통으로 된것을 구입 했는데 도라지 껍질 쉽게 벗기는 방법과 흙을 깨끗이 제거할수 있는 방법이 궁금 합니다 ^^
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1개의 답변이 있어요!ⓐ껍질 벗기기
- 먼저, 도라지 껍질의 뿌리 부분을 손으로 잡고 가볍게 흔들어줍니다. 이렇게 하면 껍질이 약해져서 쉽게 벗겨질 수 있습니다.
- 그 다음, 껍질을 손으로 잡고 아래로 당기면서 점점 벗겨나갈 수 있도록 해줍니다. 껍질이 어려워서 벗겨지지 않는 부분이 있다면, 작은 칼이나 강판 등을 사용하여 가볍게 긁어내면 됩니다.
ⓑ 흙 제거하기
- 벗긴 도라지를 물에 넣어 흙이 떠오를 수 있도록 해줍니다. 도라지를 물에 담갔다가 가볍게 흔들어주면 흙이 떠오르고 물에 흡수됩니다.
- 그 다음, 도라지를 체에 올려 흙이 완전히 제거될 수 있도록 물을 흘려줍니다. 체에 물기가 덜어질 때까지 반복해서 흔들어줍니다.
- 마지막으로, 깨끗한 물에 도라지를 헹구어 흙과 이물질을 완전히 제거합니다.