평생 딱 한 가지 음식만 먹어야 한다면?

Question

더운 날 요즘 음식을 잘 먹어야 하는데 순간 생각이 드는게 만약 하나의 음식만 계속 먹어야 한다면 여러분은 어떤 음식을 고를건가요??

Answer 1

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

이 질문 많이 받아봤습니다^^

저는 부모님께서 해주신 "김치찌개"입니다.

오래 전의 향수일까요?

사랑이 듬뿍 들어간 음식입니다.

힘들때 위로해주고, 스트레스를 내려주는 음식이죠.

그냥 김치찌개가 아니라 어머니께서 해주신 요리입니다.

다른 식당에서 파는 것은 싫어요.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

더운 여름철 입맛이 떨어지기 쉬운 요즘, 한 가지 음식만 평생 먹어야 한다면 영양사로서 저의 선택은 비빔밥이랍니다. 영양적으로 단 하나의 음식만으로 인간에게 필요한 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질을 완벽하게 채우기는 불가능에 가깝지만, 비빔밥은 한 그릇 안에서 이런 이상적인 균형을 잘 구현해 내는 영양의 집약체이기 때문이랍니다.

밥을 통해서 기본 에너지원인 탄수화물을 확보하고, 달걀후라이나 소고기, 두부 고명을 통해서 필수 아미노산이 풍성한 단백질을 더할 수 있겠습니다. 여기에 당근, 시금치, 콩나물, 버섯같이 다양한 색감의 나물류는 현대인에게 부족하기 쉬운 식이섬유와 각종 비타민, 항산화 물질을 풍성하게 공급합니다. 그리고 둘러주는 생들기름이나 참기름의 고소한 향미는 물론, 나물 속 지용성 비타민의 체내 흡수율을 최대화 하는 유익한 불포화지방산이 있습니다.

그리고 상황에 따라서 밥의 양을 줄이거나 단백질, 채소 비중을 조절할 수 있어서 영양 불균형을 방지하기에도 상당히 유연한 편이랍니다.

무더위에 지쳐서 건강과 입맛을 모두 챙겨야 하는 때일수록, 맛과 영양의 완벽한 조화를 이루는 비빔밥이야말로 평생을 함께할 가장 현명한 한 끼가 되어줄 수 있다고 생각합니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 3

더운 날씨에는 입맛이 없어지고, 문득 이런 상상을 한번쯤 해보게 되는데요,

저는 평생 한가지 음식만 먹어야 한다면 비빔밥을 선택할 것 같습니다.

비빔밥은 한 그릇 안에 밥, 고기나 달걀같은 단백질, 여러 채소, 참기름까지 들어가기 때문에 영양 균형이 잘 맞는 음식 중 하나이고, 탄수화물, 단백질, 지방을 모두 섭취할 수 있고, 채소도 종류를 바꿔가면서 먹을 수 있어 질리지 않는다는 장점도 있습니다. 고추장을 대신해 간장을 넣는 등 양념을 조절할 수도 있어 건강관리에도 도움이 됩니다.

사실 영양학적으로 보면 한가지 음식만 평생 먹는 것은 불가능하기도 하고 건강에도 좋지 않은 편인데요, 우리 몸은 다양한 비타민과 미네랄, 지방산 등을 골고루 섭취해야 하기 때문에 아무리 좋은 음식이라도 한가지 음식만 먹으면 영양 불균형이 생기 수 있기 때문에, 비빔밥처럼 여러 재료를 한번에 담을 수 있는 음식이 그나마 가장 좋은 선택이라고 생각됩니다. 다양한 답변들이 나올 것 같은데 저도 궁금해지네요, 더운 여름에 식사 잘 챙기시고 건강한 일상 만들어가시길 응원합니다.