사과 갈변 안 되도록 보관하는 꿀팁 있을까요?

Question

사과 갈변 현상이 일어나는 것을 매우 싫어합니다.

그만큼 사과에 정말 진심인데 사과에서 갈변 현상이 일어나지 않도록 보관하는 꿀팁이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 천연기념물 황조롱이입니다.

껍질 깐사과 갈변 막는 법은 찬물 1컵에 소금 1 작은 술을 넣고 섞은 후 껍질 깐 사과를 3~5분 정도 담그고 물기를 털어 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 된답니다. 3~4일내에 소진하는게 좋고요.